Sauce für Fischkoteletts. Kochmöglichkeiten

Jede Hausfrau weiß, dass Fleischgerichte perfekt sindsind mit verschiedenen Soßen kombiniert. Mit Soße sind Fisch, Hackfleisch oder Geflügel saftig, weich und schmackhaft. Für jedes Gericht sollten ideal passende Saucen gewählt werden. Rezepte zu Hause sind einfach zu implementieren. Es ist nur notwendig, Geduld und alle notwendigen Produkte zu haben.

Jeder weiß, wie nützlich Fischprodukte sind. Aber das Essen sollte nicht nur nützlich, sondern auch köstlich sein. Es ist die Soße, die den Geschmack von Fisch harmonisch ergänzt und ihn appetitanregend macht. Berücksichtigen Sie mehrere Optionen für die Zubereitung von Soße für Fischkoteletts oder -filets.

Sojasauce

Diese Option ist für Personen geeignet, die folgenIhr Gewicht oder jeder Diät einhalten. Finden Sie zunächst heraus, welche Lebensmittel benötigt werden, um Soja-Honig-Sauce für Fischkoteletts vorzubereiten.

Das Rezept zum Kochen sagt, dass SieSie brauchen ein paar Esslöffel Sojasauce, einen Teelöffel Honig, so viel Butter, gehackten schwarzen Pfeffer und einen kleinen Topf mit Wasser.

Zuerst müssen Sie die Butter mit Honig schmelzen. Legen Sie das Essen in eine kleine Schüssel und legen Sie es auf ein Wasserbad. Kochen Sie dazu das Wasser in einem Topf, in dem sich die Schüssel befindet. Wenn die Mischung geschmolzen ist und eine einheitliche Konsistenz erhalten hat, fügen Sie Sojasauce hinzu und mischen Sie gründlich. Fügen Sie den schwarzen Pfeffer hinzu.

Soße für Fischkoteletts kann mit einem bereits zubereiteten Gericht serviert werden. Auch Sie können das Produkt in dieser Mischung braten. In diesem Fall hat das Gericht einen zarten süßlichen Geschmack und eine saftige Konsistenz.

Fischkoteletts in Tomatensoße

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie eine kleine Tomate, Salz und schwarzen Pfeffer, einen kleinen Zwiebelkopf und einige Esslöffel Olivenöl.

Zuerst müssen Sie die Tomate reinigen. Um dies zu tun, machen Sie einen Kreuzschnitt auf seiner Oberseite. Danach die Tomaten eine Minute lang in kochendes Wasser legen. Als nächstes das Gemüse in eine kalte Flüssigkeit geben und vorsichtig die Haut entfernen. Grind Tomaten in einem Mixer. Wenn Sie dieses Gerät nicht haben, verwenden Sie eine herkömmliche Feinreibe. Öl in die Pfanne gießen und erhitzen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Flüssigkeit braten. Wenn das Gemüse goldgelb wird, die Tomate hineinlegen und die Zutaten vorsichtig vermischen.

Die Mischung salzen und etwas Pfeffer hinzufügen. In das erhaltene Gewicht legen Sie die Fischpräparate. Sauce für Fischkoteletts in diesem Rezept wird nicht separat serviert, aber während des Bratens wird es vollständig in die Schüssel absorbiert. Nur in diesem Fall erhalten Sie das zarteste Fleisch, das in Ihrem Mund schmilzt.

Milchsoße

Eine solche Sauce für Fischkoteletts wird unter Verwendung der folgenden Bestandteile hergestellt: Mehl, fettarme Butter, Hühnerei, Milch, Salz und Gewürze.

Zuerst müssen Sie in einer Pfanne schmelzenein Esslöffel Butter. Danach in den Behälter soviel Mehl geben und goldbraun braten. Als nächstes müssen Sie ein Glas Milch Flüssigkeit in den feinsten Strom gießen. Versuchen Sie nur fetthaltige Lebensmittel zu verwenden. Falls gewünscht, können Sie die Milch mit Sahne ersetzen.

Rühren Sie die Mischung gründlich um und setzen Sie siedarin Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Schritt überspringen. Die entstandene Flüssigkeit ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Versuchen Sie, die Soße ständig umzurühren und stellen Sie sicher, dass sie nicht wegläuft. Nach dem angegebenen Zeitraum das geschlagene Eigelb eines Hühnerei in den Behälter geben. Diese Soße ist ideal zum Braten oder Backen von Fischgerichten.

Zitronensauce für Fischkoteletts

Um diese Sauce zu machen, braucht man 200 Gramm fettarme Sauerrahm oder Sahne, eine kleine Zitrone, Salz und Grüns.

Die Früchte waschen und den Saft auspressen. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Entsafter. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit mit saurer Sahne und mischen Sie die Zutaten. Die Sauce einweichen und 10 Minuten ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Grüns fein hacken. Bevorzugen Sie den Fenchel, aber in seiner Abwesenheit können Sie Petersilie nehmen.

Mischen Sie das Grün mit der vorbereiteten Soße. Servieren Sie diese Soße mit dem bereits zubereiteten Fischgericht.

Fazit

Jetzt kannst du verschiedene Soßen kochen. Rezepte zu Hause können leicht umgesetzt werden. Probieren Sie jeden aus und wählen Sie den, den Sie mögen.

Diese Arten von Soße können nicht nur verwendet werdenfür Fischkoteletts, aber auch für gebackene oder geröstete Filets. Soja-Honig-Soße ist völlig universell. Diese Sauce kann mit Fleischgerichten, gebackenem oder gekochtem Geflügel oder Pasta serviert werden. Schreibe die beliebtesten Rezepte auf, um sie in Zukunft nicht zu verlieren. Kochen Sie gerne und erfreuen Sie Ihre Verwandten, Gäste und Verwandten mit köstlichen Fischkoteletts in einer selbstgekochten Sauce.