Aubergine im Ofen

Aubergine ist ein nützliches Gemüse, aber aus irgendeinem Grund mag es nicht jeder. Diese Abneigung erscheint hauptsächlich wegen seiner Bitterkeit, aber es gibt viele Rezepte, die diese Bitterkeit beseitigen können.

Auberginen im Ofen - ein kalorienarmes Produkt und daher nützlich für Menschen, die übergewichtig sind. Außerdem enthalten die Auberginen Pektin, das hilft, den menschlichen Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Es gibt viele Auberginen-Rezepte. Sie können gebacken, gedünstet, gebraten, mariniert und gesalzen werden. Außerdem können Sie Schaschlik oder gefüllte Auberginen im Ofen kochen. Sehr lecker wird aus Auberginenragout gewonnen.

Nicht alle Hostessen können angerufen werdenLiebhaber, Auberginen zu kochen. Die meisten sagen, dass es unglaublich viel Zeit in Anspruch nimmt. Aber die Zeit läuft schief und viel, und alle Produkte, die beim Kochen verwendet werden, sind leicht zu bekommen.

Lernen Sie, wie man Auberginen im Ofen kocht. Es gibt viele verschiedene Rezepte für das Kochen von Auberginen im Ofen, aber die besten von ihnen sind diejenigen, die vorschlagen, sie mit anderem Gemüse zu backen.

Aubergine im Ofen mit Käse

Zutaten:

- Auberginen;

- Tomaten;

- Mozzarellakäse;

- Salz und Pfeffer;

- Basilikum.

Vorbereitung:

Die Auberginen schneiden und salzen. Käse und Tomaten sollten in Kreise geschnitten werden. Den Ofen gut vorheizen. Das Backblech mit Folie abdecken und Auberginen darauf backen. Die Backzeit beträgt 20 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.

Dann müssen Sie Tomaten auflegen undweitere 10 Minuten backen. Jetzt ist es Zeit, Käse hinzuzufügen und mit gehacktem Basilikum zu bestreuen. Sobald Sie sehen, dass der Käse geschmolzen ist, können Sie das Gericht aus dem Ofen holen. Deine Auberginen sind fertig!

Aubergine im Ofen mit Wein

Zutaten:

- ein halbes Kilogramm Auberginen;

- 200 Gramm Tomaten;

- zwei Stücke gelbe und rote Paprika;

- eine Knoblauchzehe;

- 4 Blätter Basilikum;

- ein Glas trockener Weißwein;

- ein Glas Olivenöl;

- Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Dieses Gericht sollte Ihnen keine Probleme bereitenund Komplexitäten. Waschen und säubern Sie die Auberginen, schneiden Sie sie in Würfel. Alles Salz und lassen Sie für ungefähr eine Stunde stehen. Dies ist notwendig, um alle bitteren Säfte zu stapeln. Danach spülen und trocknen Sie die Aubergine.

Zu dieser Zeit wird es notwendig sein, den Rest vorzubereitenGemüse. Schneiden Sie die Paprikastreifen, verbrühen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Samen. Das Backblech mit Olivenöl schmelzen. Legen Sie darauf Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Die ganze Saison mit Basilikum und Knoblauch. Pfeffer, salzen Sie die Schüssel und fügen Sie Öl hinzu.

Backen Sie alles für etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Wenn Auberginen für 20 Minuten gebacken werden, nehmen Sie sie heraus, füllen Sie sie mit Wein und mischen Sie. Weiter für ein paar Minuten backen.

Aubergine und Pastinake

Zutaten:

- 3 kg Auberginen;

- ein Kilogramm Zwiebeln;

- zwei Kilo Paprika;

- ein halbes Kilogramm Karotten;

- ein Kilogramm Pastinake;

- zwei Knoblauchknollen;

- zwei Bündel Petersilie;

- zwei Dillbündel;

- 12 Stück braune Tomaten.

Vorbereitung:

Pfeffer im Ofen auf dem Rost backen, aus dem Ofen nehmenseine Haut. Die Auberginenscheiben schneiden, eine große Menge Salz hinzufügen und eine Stunde ziehen lassen. Pasternak und Karotten schneiden auch in Kreisen, Zwiebeln in großen Stücken. Fry alles in Pflanzenöl. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen. Die Paprika in 4 Stücke schneiden.

Fry Auberginen und falten Sie sie in Gläser, denken Sie daran, sie mit anderem Gemüse zu verschieben. Die Tomate sollte ganz oben auf dem Gemüse stehen.

Jetzt kannst du Auberginen im Ofen backen,und Sie können wunderbare, köstliche und schmackhafte Gerichte kochen. Wie Sie sehen konnten, ist das Kochen einfach und braucht nicht viel Zeit. Wenn Sie noch nicht in die Reihen der Liebhaber dieses Gemüses eingetreten sind, dann haben Sie jetzt mehrere Rezepte, die Ihnen zeigen, wie köstlich die Aubergine ist. Kochen und überraschen Sie Ihre Familie mit neuen Gerichten.

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