Suppe aus podberezovikov - duftendes und befriedigendes Gericht

Ein Käsekuchen ist ein gern gesehener Gast in einem Eimer oderKorb von jedem Pilzpflücker. Sie sammeln es von Juli bis September. Deshalb ist der Herbst eine gute Zeit, um Gerichte aus den Achselhöhlen zuzubereiten. Viele Rezepte. Wir bieten an, Suppe von podberezovikov vorzubereiten, die natürlich Ihre Familie lieben wird.

Wir sammeln im Wald oder kaufen

Was ist zum Kochen notwendig? Zuallererst, natürlich, getrocknete podberezoviki, die lange auf ihre Zeit gewartet haben, um eine Zutat in einem köstlichen Gericht zu sein. Wenn Sie sie nicht für den Sommer auf Lager haben, können diese Pilze auch im Geschäft gekauft werden.

Suppe aus getrockneten Pickel

Lassen Sie uns die Liste der Zutaten vorstellen:

• 1 Tasse getrocknete Pilze;
• 5-7 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Hühnerei;
• saure Sahne;
• Petersilie, nämlich ihre getrocknete Wurzel;
• frischer Fenchel;
• Paprika (wenn es einen Wunsch gibt);
• Salz;
• Wasser (eineinhalb Liter).

Fange an, ein solches Gericht als Pilz zu kochenSuppe aus podberezovikov, folgt mit dem Waschen der Pilze in kaltem Wasser. Dann müssen sie eineinhalb bis zwei Stunden eingeweicht werden. Dann spülen Sie die Pilze wieder sorgfältig aus und geben Sie einen Topf, der das Gericht vorbereiten wird. Wasser gießen, anzünden und zum Kochen bringen.

In der Zwischenzeit ist es notwendig, sich mit anderen zu befassenZutaten. Die Kartoffeln von der Schale schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel und die Petersilienwurzel zerbröseln. All dies in eine Pfanne mit Champignons geben und 20-25 Minuten kochen lassen.

Es ist Zeit für Gewürze. Suppe aus podberezovikov ist es notwendig, Salz, Pfeffer und auf Wunsch Paprika hinzufügen. Es bleibt sehr lange zu kochen. Ungefähr 10-15 Minuten.

Jetzt können Sie saure Sahne hinzufügen, um zu schmecken. Wenn gewünscht, kann auch ein gekochtes Ei in jede Platte für einen gesättigeren Geschmack zerkleinert werden.

Zweifellos wird solch eine wohlriechende Pilzsuppe von podberezovikov jedem schmecken. Versuche zu kochen - bereue es nicht!

Suppe aus frischen Häschen

Wir haben das Rezept für Suppe mitmit getrockneten Pilzen, aber warum nicht versuchen, es aus frischem zu kochen? Frische Fischsuppe ist ein köstliches Gericht, das wahrscheinlich zu Ihrem Lieblingsgericht wird, sobald Sie es probieren.

Was ist nötig, um es vorzubereiten?

• frisches podberezoviki - ein halbes Kilogramm;
• 5-7 kleine Kartoffeln;
• 1-2 Karotten;
• Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• saure Sahne;
• Lorbeerblätter;
• Grüns;
• 3-4 EL. Löffel Couscous;
• Salz;
• Wasser.

Wir fangen an, Suppe zu kochen. Prerezovikov sauber, gründlich mit Wasser gewaschen, in kleine Stücke geschnitten. Legen Sie sie auf den Boden der Pfanne, mit Wasser auffüllen. Kochen bis das Wasser kocht. Von Zeit zu Zeit entfernen wir den gebildeten Schaum. Wenn Wasser kocht, reduzieren Feuer, dann kochen für 10 Minuten.

Während Pilze gekocht werden, müssen Sie Kartoffeln tun. Es sollte gereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden. Das Gleiche gilt für Zwiebeln und Karotten. Als nächstes müssen Sie die zerdrückte Karotte und Zwiebeln in Pflanzenöl zerdrücken.

Wir fügen Kartoffeln zu den Pilzen hinzu. Als nächstes müssen Sie das Gericht salzen und kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind. Der nächste Schritt ist die Zugabe von Gemüse: Zwiebeln und Karotten. Wir kochen noch ein paar Minuten und fügen der Suppe aus dem Käsekuchen Salz, Pfeffer und Lorbeer hinzu. Vergiss nicht Couscous. Wir fügen es gleichzeitig mit dem Gewürz hinzu. Wir kochen noch ein paar Minuten, schalten ihn aus und gießen ihn auf Teller. Getrennt in jedem fügen wir Sauerrahm, sowie gehackte Petersilie hinzu.

Jetzt haben Sie in Ihrem Arsenal zwei Rezepte für das Kochen Suppe aus podberezovikov. Betrachten wir auch das dritte.

Ein anderes gutes Rezept

Wir bringen Ihre Aufmerksamkeit auf ein herzhaftes und köstliches Gericht - Pilzsuppe aus podberezovikov mit Fadennudeln.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5-0,7 kg Achselhöhlen;
• mehrere Kartoffeln;
• 1-2 Karotten;
• mehrere Esslöffel Fadennudeln;
• 1-2 Zwiebeln;
• 50-70 g Hartkäse;
• Lorbeerblatt;
• Grüns;
• Wasser - 3 Liter.

Zuerst musst du Pilze machen: waschen, schälen, schneiden, salzen Wasser und kochen für 30-40 Minuten. Das Wasser abgießen und die Pilze in einer Pfanne anbraten, leicht anbraten, dann Pflanzenöl und Gewürze hinzufügen. Vergiss nicht Karotten mit Zwiebeln. Sie müssen gereinigt, zerkrümelt und in eine mit Pilzen gemischte Pfanne gegeben werden. In dieser Form müssen Sie weitere 10-15 Minuten braten.

Es war an der Reihe der Kartoffel. Es muss gereinigt, in Stücke geschnitten, in einen tiefen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt werden. Cook sollte bis zur Reife fertig sein, dann Pilze mit Karotten und Zwiebeln gießen und Fadennudeln hinzufügen. Vergessen Sie nicht, das Lorbeerblatt und die Würze nach Geschmack zu legen. Cook weitere 10-12 Minuten und dann von der Platte entfernen. Die Suppe ist fertig. Sie können Ihre Haustiere zu ihnen behandeln.

Endlich

Jetzt können Sie Suppe aus Birkenrinde kochen. Es bleibt nur übrig, Ideen in die Realität umzusetzen. Seien Sie sicher, Sie werden nicht enttäuscht sein und werden ganz Herbst und vielleicht sogar Winter, um köstliche und aromatische Suppen zu kochen.

Guten Appetit! Denken Sie daran, dass Pilze eine wunderbare Zutat für das Kochen köstlicher Gerichte sind.