Mit Hüttenkäse Khachapuri: Wie macht man ein Zuhause?

Mit Hüttenkäse Khachapuri sind die befriedigendsten undlecker. Um solch ein georgisches Gericht selbst zu machen, reicht es nicht, seine klassischen Rezepte zu kennen. Schließlich werden köstliche Khachapuri nur erhalten, wenn sie mit der Seele gemacht werden, nicht beeilend.

Schritt-für-Schritt-Rezept Khachapuri mit Hüttenkäse

Möglichkeiten zur Herstellung solcher Produkte existiereneingestellt. Wir haben uns jedoch entschlossen, Ihnen nur die günstigsten und einfachsten Optionen zu präsentieren. Nachdem Sie detaillierte Rezepte von Khachapuri mit Hüttenkäse (oder Käse) gelernt haben, können Sie Ihre Lieben mindestens jeden Tag erfreuen. Schließlich sind sie ziemlich schnell und einfach erledigt.

Also, die Zutaten:

• Hüttenkäse ist feinkörnig - ca. 1 kg;
• Mehl gesiebt - ab 900 g (nach Belieben hinzufügen);
• Ei frisch groß - 2 Stück;
• Sandzucker - ein voller großer Löffel;
• Trinkwasser ist warm - etwa 500 ml;
• Hefe granuliert - kleiner Löffel;
• Sonnenblumenöl - ca. 100 ml;
• Margarine von guter Qualität - ca. 50 g;
• Salz ist klein - ein kleiner Löffel.

Mesem Teig

Mit Hüttenkäse sind Khachapuri sehr einfach zuzubereiten. Zu Beginn müssen Sie eine pyrogene Basis stricken. Um dies zu tun, ist es notwendig, die granulierte Hefe mit granuliertem Zucker zu mischen und dann warmes Trinkwasser zu ihnen zu gießen. Nach dem Mischen der Komponenten sollten Sie auf deren vollständige Auflösung warten. Danach muss die Mischung ein feines Salz, sowie geschmolzene Margarine zusammen mit Sonnenblumenöl hinzufügen. Am Ende in den gleichen Gerichten müssen Sie das weiße gesiebte Mehl auslegen. Es wird empfohlen, den vorbereiteten Teig mit einem Handtuch abzudecken und ihn 75-85 Minuten an einem warmen Ort aufzubewahren. Während dieser Zeit sollte es in der Größe zunehmen.

Vorbereitung der Füllung

In unserem Land mit Hüttenkäse ist Khachapuri sehr beliebt. Schließlich sind solche Produkte nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nützlich.

Nach dem Teig wird in einen warmen gelegtPlatz, es ist notwendig, mit der Vorbereitung einer Quarkfüllung beschäftigt zu sein. Nehmen Sie dazu ein feinkörniges Produkt und fügen Sie ihm geschlagenes Eiweiß hinzu und vermischen Sie es gründlich mit einem Löffel. Wie für Eigelb, müssen sie einfach mit ein paar Esslöffeln Wasser und Butter gemischt werden.

Bildung von Produkten

Mit Hüttenkäse bildete sich Khachapuri recht schnell. Dazu sollte der aufgegangene Teig in mehrere Stücke geteilt und aus ihnen dünne Kuchen mit einem Durchmesser von bis zu 13 Zentimetern gerollt werden. Als nächstes auf den Produkten müssen Sie die Quarkfüllung in Höhe von zwei großen Löffeln platzieren. Danach sollte es mit einer zweiten Schicht geschlossen und ordentlich mit den Händen im Kuchen verteilt werden.

Der Backprozess im Ofen

Nachdem die Produkte gebildet wurden, ihresollte mit einer zuvor zubereiteten Masse aus Eigelb, Wasser und Öl eingefettet und dann in eine Pfanne gegeben werden. In dieser Form sollten die Produkte in den Ofen gestellt und für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 250 Grad gebacken werden.

Wir kochen Käse Khachapuri in einer Pfanne

Wie sonst kannst du Khachapuri machen? Teig aus Hüttenkäse auf Joghurt wird auch verwendet, um die genannten Produkte zu machen. Aber in diesem Fall empfiehlt es sich, zusätzlich Hartkäse als Füllung zu verwenden.

Benötigte Produkte:

• Weißmehl gesiebt - ca. 3-4 Gläser;
• Kefir Medium Fett - etwa 3 Tassen;
• Pflanzenöl - etwa 2 große Löffel in Teig und ein wenig zum Braten;
• Limo Kantine - unvollständiger kleiner Löffel;
• Salz - nach Geschmack hinzufügen;
• Hüttenkäse feinkörnig - 2 große Löffel im Teig und ca. 100 g Füllung;
• Käse ist hart - etwa 250 g;
• Speiseöl - 50 g;
• frische Eier - 2 Stück

Teig kochen

Khachapuri mit Hüttenkäse und Käse werden ebenfalls zubereiteteinfach und einfach, wie die oben genannten Produkte. Sie werden jedoch auf der Basis des Quark-Kefir-Tests gemacht. Für seine Vorbereitung ist es notwendig, das saure Milchgetränk ein wenig zu erwärmen, und dann Soda darin auszulöschen. Weiter ist es erforderlich, Hüttenkäse, Pflanzenöl, Weißmehl und Salz hinzuzufügen. Nach dem Mischen sollten Sie einen dicken, aber weichen Teig bekommen.

Wir machen Füllung

Um Khachapuri in einer Bratpfanne zu kochenHüttenkäse und Käse, es ist notwendig, nicht nur einen Teig, aber auch eine Füllung zu machen. Dafür müssen Sie den Hartkäse auf einer Reibe reiben und dann mit einem feinkörnigen Milchprodukt, Eiern und Speiseöl mischen. Am Ausgang sollten Sie eine dicke Käsequarkmasse bekommen.

Wir modellieren Halbzeuge

Khachapuri auf Kefirbasis sind viel schneller zubereitet als auf Hefe. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass für sie es nicht lange dauert, den Teig in der Hitze zu widerstehen, und dann im Ofen backen.

Also, nach der Vorbereitung der Füllung, sollten Sie fortfahrenzu Formteilen. Nehmen Sie dazu ein Stück Teig und rollen Sie es zu einem großen Kuchen. In seiner Mitte ist es notwendig, mehrere große Löffel Quark-Quark-Masse zu platzieren, und dann die Kanten an der Oberseite des Produkts zu quetschen und gleichmäßig im Kuchen zu verteilen. Analog dazu sollten alle anderen Halbzeuge hergestellt werden.

Der Frittierprozess

Khachapuri mit Hüttenkäse in einer Bratpfanne werden gebratennicht lange. Um dies zu tun, müssen Sie in den gusseisernen Schalen das Pflanzenöl einfüllen und dann stark erhitzen. Dann in der Pfanne ein halbfertiges Produkt auslegen und von zwei Seiten zu einer leichten Rötung anbraten. Danach muss Khachapuri herausgenommen werden, und ein neues Produkt sollte in heißes Geschirr gelegt werden.

Wie kann man das georgische Gericht richtig servieren?

Jetzt weißt du, wie einfach es ist, Khachapuri mit Käse und Hüttenkäse zu machen. Um sie zum Tisch zu servieren, wird sie als selbständiges Gericht zusammen mit süßem und kräftigem Tee empfohlen.

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass einige MätressenSie bevorzugen es, solche Gegenstände herzustellen, nicht nur mit Käse oder Käse, aber auch Komponenten wie gehackte Kräuter oder geriebener Knoblauch. Guten Appetit!