Essbare Pilze: Namen und Fotos

Jeden Herbst gibt es begeisterte Pilzsammlerdie Gelegenheit, auf eine ruhige Jagd zu gehen. In der Waldstreu, auf Stümpfen und im Moos ist eine köstliche Beute versteckt. Allerdings weiß nicht jeder, was essbare Pilze sind. Die Namen mögen bekannt sein, aber das Aussehen bleibt ein Geheimnis. Da ein giftiger Pilz tödlich sein kann, sollte man ein für alle Mal herausfinden, welche zu sammeln und welche zu vermeiden. Betrachten Sie die gebräuchlichsten Optionen.

Honig Pilze

Es lohnt sich, mit dieser Sorte zu beginnen. Vielleicht sind dies die beliebtesten Speisepilze, deren Namen nur von einem völlig überzeugten Gegner der Verwendung von Vertretern dieses Königreiches gehört wurden. Sie gehören zu der Gruppe der Lamellen, die die erste Nahrungsgruppe darstellt. Sie können Agaric Honig in Gruppen finden, sie wachsen auf alten Stümpfen und in der Nähe von Baumwurzeln. Die Platten wechseln die Farbe von hell zu braun, der Fuß ist hohl und lang. Hüte sind rund, mit kleinen braunen Schuppen. Vor dem Wandern hinter den Pilzen ist es notwendig, Fotos von essbaren Pilzen mit Namen zu studieren, um keinen gefährlichen Fehler zu machen. Sie haben einen Zwillingstyp. Falsche Feuerwaffen sind giftig und extrem gefährlich für den Menschen. Wie unterscheidet man sie ohne ein Foto? Bei dem giftigen Pilz auf dem ausgeschnittenen weißen oder sogar farbigen Saft wird zugeteilt, und der Bruch kann blau sein. Wenn Sie es lecken, können Sie den brennenden Geschmack fühlen. Beim Kochen können Sie die Gefahr mit einer Glühbirne erkennen - mit solchen Pilzen ins Wasser fallen, es wird schwarz.

Rosinen

Dies ist ein weiterer essbarer Pilz, dessen NamenEs ist unmöglich, es nicht zu wissen. Jedes Jahr erscheinen sie in ziemlich großen Mengen, was eine besondere Liebe für Pilzsammler verursacht. Sie können sogar in der Jahreszeit der ersten Fröste gefunden werden. Aber nicht jeder weiß, dass Russel verschiedener Art sind. Zum Beispiel unterscheiden sich die Fälschungen durch eine fleischige oder halbkreisförmige Haube aus Kirsche oder hellem Backstein mit dicken breiten Platten und einem weißlichen Bein. Ist essbar. Amethyst Russule - mit einem reichen violetten Farbton, manchmal ergänzt mit Ockerflecken in der Mitte der Kappe. Die Teller können leicht rötlich sein, und der weiße Stiel ändert seine Farbe mit Braun. Solche Russel sind auch essbare Pilze. Die Namen von "Barla" haben nicht viele Pilzsammler gehört, aber es ist auch ein häufiger Anblick. Der Hut ist orange oder rot, an den Rändern fast weiß. Die weißlichen Teller mit rosa Färbung können mit braunen Flecken bedeckt werden. Barley's Russet kann auch gegessen werden.

Steinpilze

Einige Arten gelten als erfolgreicherfinde als andere. Zum Beispiel ist es eine so weiße, häufige Antwort auf die Frage, was für essbare Pilze es sind. Die Namen dieser Art umfassen verschiedene Varianten. Zum Beispiel betrachten manche Leute solche Pilze als Pilze. Sie zeichnen sich durch einen kissenförmigen Hut aus, der bis zu zwanzig Zentimeter Durchmesser haben kann, braun, braun, oliv oder fast weiß. Das Bein ist dick, und das Fleisch ist dicht, bläulich in der Pause. Giftige Arten umfassen rosa-golden, mit einem rötlichen Hut und einem karminroten Bein. Du kannst sie nicht essen. Eine andere gefährliche Art wird satanisch genannt. Sie zeichnen sich durch eine schmutzig-graue oder pinkfarbene Andeutung eines Hutes und ein fleischiges, rot-gelbes Bein aus. Das Fleisch wird langsam blau am Schnitt, der Geruch ist süß in jungen Pilzen und unangenehm, mit einem Geschmack des Fallens, von den alten.

Champignons

Dies sind essbare Pilze, deren Namen sein könnenSehen Sie nicht nur das Verzeichnis oder die Enzyklopädie, sondern auch die Preisschilder in den Geschäften. Die Sache ist, dass es eine Art gibt, die leicht unter künstlichen Bedingungen gezüchtet werden kann. Aber in der natürlichen Umgebung wachsen sie aktiv und können fast überall zusammentreffen. Die charakteristische Farbe dieser Pilze ist weiß. Der Hut hat einen Durchmesser von 15 Zentimetern, und das Bein ist ziemlich kurz und dicht, das Fruchtfleisch - mit einem angenehmen Geruch. Meistens findet man wilde Arten in Nadel- und Mischwäldern, von Juli bis zu den ersten Frösten. Selbst wenn Sie Pilze gesammelt haben, kann ein neues Wachstum schnell an der gleichen Stelle erscheinen.

Unterteile

Dies ist ein weiterer essbarer Pilz, Foto und NameDas sollte im Voraus studiert werden, denn nicht jeder weiß genau, was ihre Sorten für Lebensmittel geeignet und nicht gefährlich sind. Zum Beispiel sind Butterpilze überall gefunden und sind völlig sicher. Sie zeichnen sich durch eine gelblich olivfarbene Kappe aus, ein zylindrisches Bein, und das Fruchtfleisch ist hell, rot oder blau am Schnitt. Zur Birkenrinde gehören auch Mühlen. Sie haben einen konkaven orangefarbenen Hut, ein zylindrisches Bein der gleichen Farbe, ein dichtes gelbliches Fleisch. Oft wachsen solche Pilze unter den Kiefern. Reshechniki auch zum Essen geeignet. Eine andere Art ist das Moos. Sie sind ideal zum Braten oder zum Füllen von Kuchen. Gelbbraune Moose zeichnen sich durch fleischige Hüte und rötliche zylindrische Beine aus.

Podosinowiki

Diese Pilze sind Teil der zweiten Gruppe für NahrungWerte und sind röhrenförmig. Sie haben eine fleischige Kappe, die eine kugelige oder kissenförmige gelbliche oder braune Farbe mit einer roten Färbung hat, von unten ist sie weiß oder gräulich. Das gerade Bein ist an der Basis verdickt und mit dunkelbraunen Schuppen bedeckt. Das Fleisch des Steinpilzes ist weiß und dicht, die Fraktur wird blau und dann wird es schwarz und purpurn. Sie finden diese Pilze unter verschiedenen Laubbäumen, entgegen einem völlig eindeutigen Namen, und sie wachsen von Mitte des Sommers bis November.