Welche Vitamine finden sich in Karotten? Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in Karotten

Jeder weiß, dass das richtig und ausgewogen istEssen ist eine Garantie für Gesundheit und Langlebigkeit. Welche Lebensmittel sollten in unserer täglichen Ernährung enthalten sein? Natürlich sprechen wir über Gemüse, das reich an Vitaminen und Spurenelementen ist. Dazu gehören insbesondere Karotten, deren nützliche Eigenschaften im aktuellen Artikel diskutiert werden.

Karotten - eine Quelle von Vitaminen

Es ist kein Geheimnis, dass die Orangenwurzelerntefand die breiteste Anwendung beim Kochen. Es wird sowohl als Haupt- als auch als Hilfsstoff bei der Zubereitung von Salaten, Snacks und Vorspeisen verwendet. Warum? Ja, denn viele wissen, welche Vitamine in Karotten enthalten sind.

Natürlich ist es besser, ein Gemüse in Ihrem eigenen Garten anzubauen - nur so können Sie sich zu 100% von der Qualität Ihrer Ernte überzeugen.

Was ist in der Zusammensetzung des Gemüses

Die Frage, welche Vitamine in Karotten enthalten sind, ist für jeden interessant, der sich um seine Gesundheit kümmert.

Zuallererst ist die Orange-Wurzel-Ernte reichMikroelemente der Gruppe B. Sie fördern die Normalisierung der Arbeit von Nervenzellen. Auch im Gemüse ist viel Carotin, das als eine Quelle von Retinol betrachtet wird, weil es diese Substanz ist, die es konvertiert, in den Körper eintretend.

Welche anderen Vitamine finden sich in Karotten? Das sind natürlich Ascorbinsäure, Tocopherol, Vitamine PP und K. Auch die Wurzel ist reich an nützlichen Spurenelementen: Phosphor, Kalium, Eisen, Jod, Kupfer, Kobalt.

Die Antwort auf die Frage, welche Vitamine enthalten sindin Karotten, wäre unvollständig ohne zu erwähnen, dass es das wichtigste Vitamin A für den menschlichen Körper enthält.Es trägt zum normalen Wachstum von Kindern bei.

Einige sind für Vitamine in Karotten ätherischen genommenÖl, aufgrund dessen die Orangenwurzel einen spezifischen Geschmack hat. Es sollte bemerkt werden, dass der Gehalt von Kohlenhydraten im betreffenden Gemüse 6-7% ist, und von Proteinen - nur 1%.

Nützliche Eigenschaften

Es sollte auch beachtet werden, dass alle enthaltenen Vitamine in Karotten erhalten werden können, wenn Sie Wurzelgemüse in roher Form zusätzlich konsumieren, so dass Sie Ihr Zahnfleisch stärken können.

Viele Menschen wissen auch, dass Retinol, das sich in der orangen Wurzel befindet, zur Normalisierung der Sehkraft beiträgt. Außerdem stärkt es die Struktur der Schleimhäute und der Haut.

Vitamine in Karotten werden vor allem für Menschen nützlich sein, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hepatitis und Stoffwechselstörungen leiden.

Verwendung von gekochten Karotten

Gekochte Wurzel wird für Kolitis empfohlen. Außerdem ernennen Ärzte ihn, um Krebs zu verhindern. Gemüse in gekochter Form sollte regelmäßig in der Ernährung von Menschen mit Diabetes verwendet werden. Auch Wurzelgemüse trägt zur Normalisierung der Darmmikroflora bei.

Natürlich ist es wichtig, nicht nur zu wissen, welcheVitamine in Karotten sind verfügbar, aber auch welche Lebensmittel sollten mit der Orangenwurzel kombiniert werden, damit nützliche Substanzen gut absorbiert werden. Experten empfehlen, Gemüse mit Pflanzenöl und fettarmem Sauerrahm zu kombinieren. Diese Symbiose hat eine ausgezeichnete choleretische und diuretische Wirkung.

Wenn wir die Frage, welche Vitamine inKarotten sind besonders wertvoll für unseren Körper, man kann nicht von Phytonziden sprechen, die den desinfizierenden Eigenschaften eine orangefarbene Wurzel verleihen. Das Kauen des obigen Gemüses kann die Anzahl von Pathogenen in der Mundhöhle reduzieren. Experten haben lange herausgefunden, dass Karotten mit natürlichen antibakteriellen Substanzen im Überfluss vorhanden sind, und sie beeinflussen in keiner Weise den Geschmack von Wurzelgemüse.

Die Antwort auf die Frage, was Vitamine in Karotten sindFür uns sind in erster Linie wichtig, Sie können eine weitere Erwähnung von Retinol ergänzen. Sein Mangel kann zum Fortschreiten solch einer gefährlichen Krankheit wie Anämie sowie zu Sehstörungen führen. Außerdem werden Menschen schnell müde.

In welcher Form ist es besser, Karotten zu essen

Also haben wir uns für die Vitamine entschiedenenthält Karotten. Gehen wir nun zur Frage, in welcher Form es besser ist, die Orangenwurzel zu essen. Zuvor wurde betont, dass rohe Karotten - das ist die beste Option, um das Vitamin-Gleichgewicht wieder aufzufüllen.

Auch ist das Gemüse in zerstoßener und flüssiger Form nützlich. So können Sie das Blut reinigen, Sand und Steine ​​aus der Gallenblase und den Nieren entfernen. Angesichts der Vitamine, die Karotten enthalten, können Sie getrost sagen, dass ein Glas Saft und eine gegessene rohe Wurzel helfen kann, die Verdauung, den Stoffwechsel zu normalisieren, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.

Es ist besonders notwendig, Karotten während der Nebensaison zu essen, wenn Virusinfektionen grassieren.

In gekochte Karotten, wie bereits oben betont, enthält eine große Menge an Nährstoffen.

Karottensaft

Es sollte darauf hingewiesen werden, dass eine große Anzahl von Menscheninteressiert sich nicht nur für die Frage, welche Vitamine in Karotten stecken, sondern auch, wie nützlich der aus dieser Wurzel gewonnene Saft ist. Und es ist wirklich unverzichtbar aus der Sicht der Gesundheit. Es enthält Spurenelemente der Gruppen B, A, C, D, E.

Karottensaft verbessert den Appetit, stärkt die Zähne, normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes.

Die gebärenden Frauen, die Nektar aus Orangenwurzelpflanzen verwenden, bereichern die Zusammensetzung der Muttermilch mit nützlichen Substanzen.

Frische frische Karotte, dank des hohen Gehalts an Vitaminen, wird auch für Menschen mit Hautkrankheiten nützlich sein. Es ist für diejenigen mit Dysfunktion der endokrinen Drüsen empfohlen.

Als Ergebnis von klinischen Studien,Es ist erwiesen, dass Karottensaft hilft, das Krebsrisiko zu senken. Es sollte auch ein weiterer positiver Effekt des Getränks von der Orangenwurzel bemerkt werden - das stärkt das Immunsystem und den Schutzmechanismus. Aus diesem Grund verwenden Ärzte regelmäßig Karottensaft als wesentlichen Bestandteil der medizinischen Ernährung.

Unter Berücksichtigung der Tatsache, welche VitamineReich an Karotten, wundern Sie sich überhaupt nicht, warum der Nektar von dieser Wurzel ein natürlicher Balsam genannt wird. Es fördert die Behandlung der Beschwerden der Nieren, der Leber der Gallenblase. Wenn Karotte-Getränk regelmäßig verwendet wird, kann die Abnutzung von lebenswichtigen Organen bedeutend verringert werden.

Besonders nützlich ist die Orangenwurzel fürBabys, weil es die erste Energiequelle ist und das normale Wachstum des Babys fördert. Menschen, die viel Zeit am Computer verbringen, sollten auch viel Karottensaft trinken, weil sie die Augen schützen.

Fazit

Daraus können wir schließen, dass Karotten ein Lagerhaus für Vitamine sind. Der größte Vorteil für den Körper ist rohes und gekochtes Wurzelgemüse sowie Saft.

Essen Sie mehr Karotten, und Ihre Gesundheit wird ausgezeichnet sein!