Als nützliches Fett - Wahrheit und Fiktion

Seit undenklichen Zeiten, nicht eine ethnische Gruppe der nördlichenDie Hemisphäre der Erde konnte ohne Schmalz nicht auskommen. Russische und Weißrussen, Ukrainer, Polen und sogar Angelsachsen verwendeten dieses Produkt in ihren nationalen Küchen. Dieses Produkt wurde perfekt für einen langen Winter im Norden konserviert und lieferte den Menschen die notwendigen Fette und Proteine. Heutzutage, aufgrund der Begeisterung für kalorienarme und cholesterinfreie Diäten, hat Fett auf der Liste der "schädlichen" Lebensmittel. Es lohnt sich jedoch zu überlegen, ob das nützliche Fett für unseren Körper ist. Nicht umsonst haben unsere Vorfahren es Jahrhunderte lang als Nahrung benutzt.

Bevor Sie sagen, was gut für Fett ist,Es lohnt sich, einige der Missverständnisse in Bezug auf dieses Produkt zu zerstreuen. Viele Leute denken, dass das Fett voller ist als die anderen Produkte. Das ist nicht ganz richtig. Sie können sogar aus Haferbrei wiederherstellen, wenn Sie es in großen Mengen verwenden. Menschen mit einem passiven Lebensstil 30 Gramm Kochsalzlösung pro Tag werden nicht geschädigt. Wenn eine Person übergewichtig ist, sollte er 10 Gramm begrenzen. Dies ist ein subkutanes Schweinefett, gesalzen mit Knoblauch und anderen Gewürzen, und nicht Speck oder Nacken. Ohne Angst können Sie geräucherten Speck essen. Nützliche Eigenschaften bewahrt es, wenn es in natürlichem Holzrauch geraucht wird, und nicht mit dem Geruch von Rauch.

Es wird angenommen, dass Speck eine schwere Nahrung für den Magen ist. Dies ist ein weiteres Missverständnis. Bei einer Person mit einem gesunden Magen wird das salzige Fett perfekt absorbiert, ohne die Leber zu schädigen. Die nützlichsten für unsere Körper Fette sollten bei einer Temperatur von 37 Grad schmelzen, und die Liste dieser Fette wird von Schmalz angeführt. Natürlich sollten Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen dieses Produkt nicht verwenden.

Die Meinung, dass Speck nur aus Fett besteht, auchist eine Täuschung. Ja, es gibt eine Menge Fett in diesem Produkt, aber es versteckt, was Fett ist nützlich, nämlich Fettsäuren. Die seltenste und wertvollste dieser Säuren ist Arachidonsäure. In pflanzlichen Fetten ist es nicht enthalten und man kann nicht ohne es leben. Arachidonsäure ist notwendig für die normale Funktion des Herzens und für die Normalisierung des Immun- und Cholesterinstoffwechsels. Neben Fettsäuren ist Fett mit den Vitaminen D, A und E sowie Carotin gesättigt. Sie sind 5 Mal mehr Fett als in Butter. Besonders nützlich ist dieses Produkt in der kalten Jahreszeit - es unterstützt die Immunität und erhöht die Vitalität.

Erzählen, als es nützliches Fett ist, ist es unmöglich nichtErwähnung und Cholesterin. Es gibt eine Meinung, dass es viel in diesem Produkt gibt. In der Tat enthält Fett deutlich weniger Cholesterin als in Butter. Darüber hinaus ist die Konzentration von Cholesterin im Blut und Gewebe fast unabhängig davon, wie viel fettes Essen die Person gegessen hat. Darüber hinaus haben Wissenschaftler festgestellt, dass Cholesterin gebildet wird, auch wenn eine Person überhaupt keine fetthaltigen Lebensmittel zu sich nimmt. Salo dagegen hilft, Cholesterin nicht zu schädigen, sondern dem Guten - neue Immunzellen zu schaffen und die Arbeit des Gehirns zu verbessern.

Wenn man lernt, was gut ist für Schmalz, bleibt es zu lernenes ist richtig, es zu benutzen. Fry dieses Produkt ist es nicht wert - es verliert nützliche Eigenschaften. Pflanzliche Fette werden beim Erhitzen fast nicht verdaut, aber Fett ist sogar nützlich, um sich leicht zu erwärmen - in der gefrorenen Form von großem Vorteil, bringt es auch nicht. Schmalz ist am nützlichsten mit Roggenbrot. In dieser Kombination werden beide gut aufgenommen und sind wohltuend für den Körper. Gesalzene Fette können gegessen werden und während einer Diät, aber nicht mit Brot, aber mit Gemüse oder Sauerkraut. Viele Snack-Alkohol-Drinks - und sie machen es richtig. Fette, die in Fett enthalten sind, lassen eine Person nicht zu schnell vergiften. Und ein Sandwich mit Speck ist nützlich für einen Snack in der Mitte des Arbeitstages. Ein solches Sandwich liefert Ihnen aufgrund seines hohen Kaloriengehalts lange Zeit die nötige Energie.