Wie man einen Mini-Shop für die Milchverarbeitung öffnet: ein Schritt-für-Schritt-Geschäftsplan

Der Umfang des Kleinunternehmens ist am größtenAttraktiv für diejenigen, die noch nicht viel Erfahrung im Unternehmertum haben und versuchen, sich selbst zu betätigen. Eine der besten Möglichkeiten, um Ihr Geschäft zu organisieren, ist ein Mini-Shop für die Verarbeitung von Milch.

Der Preis dafür kann je nach Anzahl der Module völlig unterschiedlich sein. In diesem Fall beginnt der Eigentümer ab den ersten Arbeitstagen Gewinn zu machen.

Mini-Shop für die Milchverarbeitung

Kompaktläden werden in der Milchindustrie immer beliebter. Sie lassen sich praktisch überall ausführen und haben eine ziemlich hohe Leistung.

Jetzt ist der Markt der Produktionstechnologienviele gewinnbringende Angebote, so macht es Sinn, die durchschnittlichen Daten zu nehmen. Milchverarbeitungsgeräte erfordern die Verwendung mehrerer Module. Nehmen wir an, es sind 5 Stück, dann können wir über die Verarbeitung von 2000 Litern Milch sprechen.

Die modulare Werkstatt, die eine Mini-Fabrik ist, besteht aus folgender Ausrüstung:

- Sanitär-Lager-Modul (mehr als 690 Tausend Rubel.);

- Produktionsabteilung (mehr als 5 Millionen Rubel.);

- ein Haushaltsmodul mit einer Garderobe, einem Sanitärkontrollpunkt, einem Badezimmer (670 tausend Rubel);

- ausgestattetes Labormodul mit Sanpropositionnik und preboksnikom (770 tausend Rubel.);

- das Modul mit der Kühlkammer, die für die Aufbewahrung und den Transport der Produktion (845 Tausend Rbl.) verwendet wird.

Die ungefähre Summe der Gesamtkosten für die Schaffung eines modularen Mini-Werkes beträgt 7.975.000 Rubel.

Diese Zahl beinhaltet den Einsatz moderner Technologie und die Beratung des Herstellers bei der Installation und Inbetriebnahme der Produktion.

Vorbereitende Arbeiten

Vor der Installation der oben beschriebenen Ausrüstung für die Verarbeitung von Milch, ist es notwendig, eine Reihe von vorbereitenden Arbeiten durchzuführen:

- Fundamentgießen;

- technische Kommunikation;

- Abwasser;

- Kühlsysteme;

- Vorbereitung des Territoriums nach SanPiN.

Es sollte beachtet werden, dass es verschiedene gibtVorschläge zum Kauf eines modernen Mini-Shops zur Milchverarbeitung. Der Preis von Beton-Modulanlagen kann unterschiedlich sein, aber im Allgemeinen wird sogar eine Budget-Option für eine solche Technologie es ermöglichen, dass die Produktion beginnt und in den lokalen Markt eintritt.

Das Personal

Modulare Werkstätten für die Milchverarbeitung natürlicherfordern die Teilnahme von Fachkräften. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass eine solche Produktion rund um die Uhr funktionieren sollte. Um dies zu tun, müssen Sie drei Schichten organisieren. Für jeden von ihnen ist es notwendig, zwei Arbeiter und einen Meister einzustellen. Fachleute, wie Laboranten und Technologen, können ihre Aufgaben für eine 5-tägige Arbeitswoche erfüllen, die aus 8-Stunden-Tagen besteht.

Als Ergebnis werden 11 Personen erhalten.

Wenn zunächst die gleichzeitige Ziel Kosteneinsparungen ist, kann der Shop-Betreiber die Verantwortung für den Verkauf von Produkten nehmen. Einkauf von Rohstoffen kann auch in dem Unternehmer tätig werden.

Rohstoffe und Sortiment

Eine Mini-Fabrik zur Milchverarbeitung wird in der Lage seinvoll funktionsfähig für den Fall, dass immer Rohstoffe zur Verfügung stehen. Daher müssen Sie sich zunächst entscheiden, wo Milch gekauft wird. In der Regel werden solche Dienstleistungen von Agro-Betrieben, Farmen und Bauern angeboten, die auf ihren Farmen eine Kuh haben. Je nach Saison und Region kann der Milchpreis abweichen. Aber im Durchschnitt wird es im Bereich von 12 bis 16 Rubel pro 1 Liter schwanken.

Die Lieferung von Rohstoffen an den Laden kann mit Hilfe von beiden erfolgensein spezialisierter Transport und Mietwagen. In den ersten Phasen der Produktionsentwicklung wird ein Fahrzeug für diese Zwecke ausreichen.

Was das Sortiment betrifft, hängt es von den Produktionskapazitäten einer bestimmten modularen Werkstatt ab. In diesem Fall können die folgenden Positionen als die beliebtesten definiert werden:

- Öl;

- Hüttenkäse;

- Käse;

- Sauermilchgetränke in PYR Pak-Verpackungen;

- pasteurisierte Milch in der Verpackung von PJR PACK;

- Serum;

- Sauerrahm in Plastikgläsern.

Versandinfo

Milchverarbeitungsunternehmen sind relevant fürKunden in dem Fall, dass Produkte zu liefern, in der ersten Hälfte des Tages in der Lage. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass diese Waren für eine kurze Zeit und Auslässen gehalten werden, ist es wünschenswert, einen großen Teil des Tages der Lieferung zu implementieren.

Daher muss der Hersteller nüchtern beurteilenseine Fähigkeiten, und wenn ein Auto nicht ausreicht, um die gesamte Strecke abzudecken, müssen Sie einen zweiten anstellen. Es ist wichtig, auch solche Faktoren wie hohe Temperaturen in der heißen Jahreszeit zu berücksichtigen. Wenn der Winter mit diesem Problem nicht auftritt, besteht im Sommer die Gefahr, Milch in den Laden zu liefern, die zu sauer wird.

In diesem Fall müssen Sie die Produkte entweder sehr früh, vor der Hitze, liefern oder Autos verwenden, in denen sich ein Kühlsystem befindet.

Es muss auch die Notwendigkeit berücksichtigt werden, die Dienstleistungen des Fahrers und des Spediteurs zu bezahlen, die die Ausgangsrechnungen in den Verkaufsstellen signieren.

Marktplatz

Wenn der Mini-Shop für Milchverarbeitung erlaubtum ausreichend große Mengen von fertigen Produkten zu erhalten, das heißt, das Gefühl, sich anfänglich auf die Versorgung von Waren zu Großhandelskäufern zu konzentrieren, sich der vielen Nuancen befreit, die mit dem Einzelhandelsnetz verbunden sind.

Es kann entweder Großgrundlagen oder Netzwerke seinGeschäfte, lokale und nationale. Um die Zusammenarbeit mit letzterem zu beginnen, kann es sehr mühsam sein, aber am Ende müssen Sie sich nicht um die Probleme mit den Bestellungen kümmern.

Wenn es eine passende Fahrzeugflotte gibt, können Siesich auf Einzelhandelsgeschäfte konzentrieren. In diesem Fall benötigen Sie jedoch mehr Zeit für die Lieferung und es besteht das Risiko von Forderungen, da nicht alle Geschäfte pünktlich bezahlen.

Frage von Steuern

Konzentriert man sich auf die modularen Milchverarbeitungswerkstätten, lohnt es sich zunächst einmal, sich mit allen Fragen rund um die Zahlung von Steuern zu befassen.

In diesem Fall wird die wichtigste Option ein vereinfachtes Steuersystem sein. Als eine Form der Verwaltung können Sie eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung wählen.

Wenn die Pläne mit Kunden arbeiten, die Mehrwertsteuerzahler sind, ist es sinnvoll, den PI mit der Steuerform 3 Einkommenssteuer zu registrieren.

Einnahmen

Um das Prinzip des Verdienstes zu verstehen, lohnt es sichBerücksichtigen Sie ein Beispiel für die Realisierung von Milch. Angenommen, eine Minifabrik zur Verarbeitung von Milch produziert 2.000 Packungen pro Tag. Dann ist die Produktion innerhalb eines Monats bereit, 60 000 Liter zu produzieren. Wenn die Kosten für eine Produktionseinheit 35 Rubel betragen, beträgt der monatliche Umsatz 2 Millionen 100 Tausend Rubel.

Jetzt müssen wir die Kosten schätzen. Zu einem Preis von 1 110 000 Rubel. der Bruttogewinn wird 1.130.000 Rubel betragen. Auf Kosten von 552.880 Rubel. Nettogewinn wird 577.120 Rubel sein. Angesichts dieser Indikatoren ist es logisch anzunehmen, dass sich die Investitionen in das Werk in etwa 32 Monaten amortisieren werden, und zwar im Fall, dass nur Milch produziert wird. Natürlich, wenn das Sortiment breiter ist, wird die Amortisationszeit deutlich reduziert.

Für diejenigen, die nicht ihre eigenen Mittel haben,Wenn es möglich ist, einen Mini-Laden für die Verarbeitung von Milch zu kaufen und alle nachfolgenden Prozesse (Gehalt, Steuern, Lieferung) zu organisieren, ist es sinnvoll, die Aussicht zu berücksichtigen, Investoren anzuziehen. Dies ist eine ziemlich clevere Strategie, die es Ihnen ermöglicht, das Projekt schnell zu starten und sich zuversichtlich auf das Zielgewinnniveau zu bewegen.

Offensichtlich sind Milchverarbeitungsbetriebe ein profitables Geschäft und verdienen Aufmerksamkeit derer, die im Bereich der Lebensmittel arbeiten wollen.

Fazit

Bei der Auswahl eines Geschäftsmodells ist es notwendig, dies zu verstehenes gibt Sphären, die immer relevant sein werden. Essen ist einer von ihnen. Daher kann ein Mini-Shop zur Milchverarbeitung als eine ziemlich attraktive Idee angesehen werden.