Wie man einen Salat für den Winter mit Sprotte vorbereitet

Wahrscheinlich viele wie Dosenfisch. Und solch ein Snack, wie ein Salat "Sprotte in Tomatensoße", für den Winter wird von jeder anderen Gastgeberin vorbereitet. Dieses Gericht ist nicht nur perfekt mit Kartoffeln kombiniert. Bei der Vorbereitung darf nicht nur der Quetsch verwendet werden. Sie können Zander, Hering oder Lodde nehmen. Natürlich muss der Fisch vor dem Kochen gereinigt werden.

Salat für den Winter mit Sprotte und Gemüse

Um diesen Snack vorzubereiten, benötigen Sie:

1. Tomaten - 4 Kilogramm.
2. Sprotte - 2 Kilogramm.
3. Zwiebel - 1 Kilogramm.
4. Karotten - 1 Kilogramm.
5. Zuckersand - 1 Glas.
6. Salz - drei große Löffel.
7. Pflanzenöl - 1 Glas.
8. Essig 9% Tabelle - 6 Esslöffel.

Vorbereitung

Den Salat für den Winter mit Sprotten lecker und lecker zu machenduftend, müssen Sie die Produkte vorbereiten. Der Fisch muss von den Eingeweiden gereinigt werden. Der Kopf ist es auch wert, entfernt zu werden. Danach sollte das Eichhörnchen gewaschen werden. In einer Frittierpfanne muss etwas Pflanzenöl und Wasser eingegossen werden. Danach den Topf auf das Feuer legen und den Fisch darin auslegen. Es dauert ungefähr 20 Minuten, um das Produkt zu löschen. Während des Kochens sollte der Fisch umgedreht werden. Tun Sie es besser mit einem Spatel, da die Sprotte sehr leicht bricht.

Tomaten müssen gewaschen, getrocknet und übersprungen werdendurch einen Fleischwolf. Karotten müssen auf einer großen Reibe gereinigt und gerieben werden. Gießen Sie das Gemüse in einen separaten Behälter. Die Zwiebelköpfe sollten von den Schalen abgeschält und in Halbringe geschnitten werden, zu Karotten und Tomaten hinzugeben. Kochen Sie die Mischung für ca. 40 Minuten. In Gemüse müssen Sie mehr Salz und Zucker hinzufügen. Am Ende der Zubereitung müssen Sie Essig in die Soße gießen. Die fertige Zusammensetzung sollte mit dem Fisch kombiniert und zu Dosen expandiert werden. Die Tanks sind dicht verschlossen. Das ist alles. Salat mit Sprotte für den Winter ist fertig. Dieses Gericht wird die ganze Familie ansprechen.

Salat mit Sprotten für den Winter

Die Rezepte für diesen Snack sind so unterschiedlich, dass es sehr schwierig ist, den richtigen zu wählen. Hier ist eine andere Art, ein interessantes Gericht zuzubereiten. Um einen Salat für den Winter mit Sprotte zu machen, benötigen Sie:

1. Gefrorene oder frische Sprotte - 600 Gramm.
2. Tomatensaft ist 400 Milliliter.
3. Zwiebel - 200 Gramm.
4. Frische Karotten - 150 Gramm.
5. Pflanzenöl, vorzugsweise Sonnenblumenöl.
6. Mehl - ein paar große Löffel.
7. Sand Zucker - ein Esslöffel.
8. Salz.
9. Paprika - 4 Erbsen.
10. Koriander - 10 Erbsen.
11. Lorbeerblatt - 6 Stück.
12. Essig 9% - 40 Gramm.

Garprozess

Dieser Salat für den Winter mit Sprotten und Gemüse wird vorbereitetschnell und einfach. Vor allem lohnt es sich, die Produkte vorzubereiten. Dazu muss der Fisch aufgetaut werden, vorzugsweise bei Raumtemperatur. Der Ofen muss vor der Zubereitung gereinigt werden. Um dies zu tun, ist es von jedem Fisch notwendig, den Kopf zu trennen und auch die Eingeweide zu entfernen. Das Produkt muss gründlich gewaschen werden. Ansonsten ist Salat für den Winter mit Sprotte geschmacklos. Nach dem Waschen sollte der Fisch in das Sieb zurückgeworfen werden. Dies wird überschüssige Flüssigkeit entfernen.

Zwiebeln müssen auch von gereinigt werdenSchalen, und dann, nach gründlichem Waschen, in Halbringe schneiden. Auf dem Feuer müssen Sie eine Bratpfanne und ein wenig Pflanzenöl einfüllen, erwärmen Sie es. Danach die gehackte Zwiebel in den Behälter gießen und anbraten.

Karotten sollten geschält, gewaschen und dann in einen Mixer geschnitten werden. Das vorbereitete Produkt sollte in einer Pfanne zu gebratenen Zwiebeln gegeben werden und weiter kochen.

Wärmebehandlung

Fertiggemüse sollte in einen Topf mit übertragen werdenein dicker Boden. Um einen Salat für den Winter mit Sprotte vorzubereiten, können Sie kazanok verwenden. Fisch sollte zu Gemüse gedünstet werden. In den Salat sollte Zucker, Lorbeerblatt, Pfeffer duftend, Salz hinzugefügt werden.

Jetzt können Sie die Soße kochen. In Tomatensaft müssen Sie Weizenmehl hinzufügen. Das Produkt sollte vorher gesiebt werden. Mehl macht die Soße beim weiteren Kochen dichter.

In einem Kochtopf mit Salat müssen Sie das Ergebnis einfüllenZusammensetzung und sanft umrühren. Ansonsten werden die zerbrechlichen Fische auseinanderfallen. Danach müssen Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren und alle Minuten 40 löschen. Sie können diesen Snack auch in einem multivark vorbereiten. Wählen Sie dazu die Funktion "Löschen".

Wenn der Salat mit Sprotte für den Winter geschlossen ist, dann ist es am Ende des Kochens notwendig, Essig hinein zu gießen. Dadurch kann der Snack länger gelagert werden. Ein Fertigsnack kann in Dosen arrangiert und aufgerollt werden.

Sprotte mit Gemüse

Für die Salatzubereitung ist erforderlich:

1. Drei Kilogramm Sprotte.
2. Drei Kilo Rüben.
3. Ein Kilogramm Zwiebeln.
4. Ein Kilogramm Tomaten.
5. Tafelessig 9%.
6. Salz.
7. Pflanzenöl.
8. Zucker.

Wie man Salat mit Sprotten zubereitet

Der Ofen sollte gereinigt werden, indem die Innenseiten entfernt undKopf. Danach sollte Fisch gewaschen und in einem Sieb weggeworfen werden. Während das Wasser abläuft, können andere Komponenten vorbereitet werden. Tomaten müssen mit einem Fleischwolf gemahlen werden, die Rote Bete raspeln, die Zwiebeln in Halbringe schneiden. Gemüse sollte gemischt und in eine tiefe Pfanne gelegt werden. Danach gießen Sie eine halbe Tasse Pflanzenöl in die Mischung und kochen, bis sie fertig sind.

Der Ofen sollte etwas problanshirovat sein. Danach sollte der Fisch zusammen mit dem Öl der Gemüsemischung hinzugefügt werden. Die fertige Zusammensetzung sollte zum Kochen gebracht werden und dann für 30 Minuten ausgegeben werden. Im Salat müssen Sie Zucker, Salz, Pfeffer hinzufügen. Am Ende des Kochens Essig hinzufügen. In diesem Fall ist es notwendig, die Proportionen zu beobachten. Für jeden halben Liter Salat benötigen Sie ½ Teelöffel Essig. Um eine Komponente hinzuzufügen, ist es in einer Pfanne oder Kazanok mit Snack notwendig.

Fertigsalat sollte über die Gläser verteilt werden und dann 20 Minuten in Wasser sterilisieren. Das ist alles, es bleibt nur zu rollen, heiße Behälter abzudecken und darauf zu warten, dass sie sich abkühlen.