Wintersalat mit Fisch: Rezepte

Wintersalat mit Fisch ist ein OriginalEin Barren, der verschiedene Gemüse enthält. In diesem Fall hat das Produkt einen einzigartigen Geschmack. In der Tat sind dies Dosen Fisch zu Hause gekocht. Ein solcher Salat kann in Kombination mit einer Beilage von Kartoffeln auf dem Tisch serviert werden und auch als kalter Snack verwendet werden. Bei der Zubereitung empfiehlt es sich, Stöcke, Lodde oder Sprotte zu verwenden. In einigen Rezepten ist es erlaubt, Makrelen oder Heringe hinzuzufügen. Eine ausgezeichnete Option ist ein Fischsalat für den Winter mit Tomaten.

Welcher Fisch ist zu wählen?

Den Salat für den Winter mit Fisch und Gemüse stehen lassenlecker, müssen Sie die richtigen Zutaten wählen. In den Regalen der Geschäfte ist es sehr schwierig, ein gekühltes Produkt zu finden. Wahrscheinlich wird ein solcher Fisch bereits aufgetaut sein. Du musst vorsichtig sein. Es ist besser, einen gefrorenen Fisch und nur ganze Karkassen zu wählen, die einen Schwanz und einen Kopf haben.

Salat von Fischen für den Winter mit Tomaten

Um das Werkstück vorzubereiten, benötigen Sie:

1. 400 Gramm Ostseehering.
2. 750 Gramm Tomate.
3. 150 Gramm Zwiebeln.
4. 300 Gramm Karotten.
5. 100 Gramm Rüben.
6. Pflanzenöl.
7. Esslöffel Salz.
8. Mehrere Esslöffel Zucker.
9. Zwei große Löffel Essig 9%.

Vorbereitung von Produkten

Salat für den Winter mit Fisch ist sehr einfach zubereitet. Aber am Ende bekommt man einen originellen Snack. Zu Beginn lohnt es sich, die Zwiebel zu putzen und natürlich mit Halbringen zu schneiden. Auf dem Feuer müssen Sie eine Bratpfanne legen und ein wenig Pflanzenöl hinein gießen. Es sollte sich gut aufwärmen. Danach eine gehackte Zwiebel in eine Pfanne geben. Das Produkt muss unter ständigem Rühren bis zum Durchschein gebraten werden.

Fast fertige Zwiebeln sollten in den Kessel gebracht werden. Wenn es in Ihrer Küche kein solches Gerät gibt, können Sie die Schale des Multivarks benutzen. Hier wird Salat für den Winter mit Fisch gedünstet. Ein Multivarker kann einen Kosaken perfekt ersetzen. Der Geschmack des fertigen Produkts verschlechtert sich nicht.

Frische Karotten sollten gereinigt, gut gewaschen unddann mahlen. Es ist am besten, dies mit einem Mixer zu tun. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie das Gemüse auf einer feinen Reibe reiben. Auf dem Feuer müssen Sie eine Bratpfanne setzen und ein wenig Pflanzenöl hinein gießen. Danach können Sie die Karotten setzen und leicht anbraten. Das fast fertige Produkt sollte in die Schüssel des Multivarquet oder zum Kazanok zu den Zwiebeln gebracht werden.

Rüben müssen auch gereinigt, gewaschen und gehackt werden. Sie können dies mit einem Mixer oder einer Reibe tun. Geriebene Rüben müssen auch in Pflanzenöl gebraten werden und in einen Kessel oder eine Multivarka Schale zu Karotten und Zwiebeln gebracht werden.

Tomaten müssen geschält werden. Sie können dies tun, indem Sie sie für ein paar Minuten in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser legen. Das Fleisch der Tomate sollte in einem Mixer gemahlen werden. Wenn gewünscht, können Sie die resultierende Masse durch ein Sieb wischen. Der Abfall hinterlässt die Samen und die Haut einer Tomate. Die resultierende Soße muss in das Gemüse gegossen werden.

Fisch vor dem Kochen sollte gereinigt werden, Entfernen der Innenseiten und Kopf und dann waschen. Jetzt können Sie mit dem Kochen beginnen. Salat für den Winter mit Fisch und Gemüse ist fast fertig.

Wärmebehandlung

Zu Gemüsesalat mit Fisch für den Winter hat sich herausgestelltlecker, du musst das Gemüse separat verteilen. Es ist besser, später Fisch hinzuzufügen. Sämtliches Gemüse sollte in einen Multivarque oder Kosaken gelegt und ausgegeben werden. Es dauert ca. 20 Min. Wählen Sie im Multivarker die Funktion "Quenching".

Nach der angegebenen Zeit im Salat können Sie hinzufügenHering vorbereitet. Auch im Salat gibt es Zucker und Salz. Im Kazanok kann man den Essig gießen und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, wobei man das Essen sorgfältig mischt.

Wie zu speichern

Fertigsalat für den Winter mit Fisch sollte in gelagert werdenDosenform. Daher lohnt es sich, Glasbehälter und Deckel im Voraus vorzubereiten. Banken nehmen besser eine kleine Menge zu sich, damit Snacks für einmal ausreichen.

Während der Salat gekocht wird, können Sie den Behälter vorbereiten. Banken müssen gründlich gewaschen und dann sterilisiert werden. Das Gleiche müssen Sie mit den Deckeln tun.

Fertiggemüsesalat mit Fisch sollte zerlegt werdenauf Banken und es ist gut zu rollen. Danach sollten die hermetisch verschlossenen Behälter mit Abdeckungen nach unten gestellt werden und so lassen, bis sie vollständig abkühlen. Lagern Sie den ursprünglichen Snack Fisch mit Gemüse ist bei einer Temperatur von nicht höher als 8 ° C. Dies ist eine Voraussetzung. Sonst wird der Sonnenuntergang nicht stehen. Ein idealer Platz zum Aufbewahren von Salat kann das untere Regal im Kühlschrank sein.