Wie man Kohl Kohl macht: Rezept mit Chinakohl

Kohl - ein Gericht in der einen oder anderen Formist in den Kochbüchern vieler Länder der Welt präsent. Gleichzeitig unterscheiden sie sich sowohl in der Füllung als auch in der Umhüllung. In der slawischen Küche werden sie jedoch meist aus Hackfleisch zubereitet, das mit Reis vermischt und in ein Kohlblatt gewickelt wird. In jüngster Zeit ist jedoch die Frage, wie man Kohlrouladen herstellt, deren Rezept die Verwendung von Pekingkraut beinhaltet, sehr beliebt. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass der Geschmack dieses Gerichtes sehr ähnlich zu traditionellen, aber es hat einige Ähnlichkeiten mit den kaukasischen Dalm.

Die Zutaten

Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:

• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Kohl Peking - 1-2 Stück;
• Reis - 0,5 kg;
• Zwiebel - 2 Stück.
• Karotten - 2 Stück;
• Tomatenmark;
• Gewürze.

Vorbereitungsprozess

Viele Anweisungen sagen, wie zumachen Kohlrouladen, deren Rezept die Verwendung von Peking-Kohl beinhaltet, anbieten, frische Blätter dieses Gemüses zu nehmen. Um jedoch einen pikanten Geschmack und Säure zu erhalten, ist es am besten, dieses Produkt zuerst aufzuheben. Dazu wird der Kopf in Kochsalzlösung gelegt, in der er zwei Tage bleiben muss. Auch dort können Sie ein wenig Gewürze und Essig hinzufügen. Wenn Sie jedoch schnell ein Gericht zubereiten müssen, bleibt die Frage, wie Kohlkraut und welches Produkt dafür verwendet wird, im Ermessen des Küchenchefs.

Braten

Auf einer kleinen Menge Pflanzenöl ist es notwendig, die gewürfelten Zwiebeln und Karotten zu braten. Dann, wenn sie fast fertig sind, wird eine Tomatenpaste in die Pfanne gegeben und für fünf Minuten gelöscht.

Füllung

Sobald die Tomate fertig ist, ist esgeteilt in zwei Teile, von denen einer der Füllung hinzugefügt wird. Doch einige Köche, darüber reden, wie Kohlrouladen Rezept zu machen, die die Verwendung von Chinakohl beinhaltet, diesmal fehlen, aber er war es, das Gericht mehr Geschmack und Aroma verleiht. Danach müssen Sie gründlich den Reis waschen und versuchen, die Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Dann wird es mit Hackfleisch gemischt, was einen Versuch wert ist und bei Bedarf Gewürze hinzufügen. Viele Rezepte uns, wie zu sagen zu Kohlrouladen zu machen, Foto, die sich voneinander kaum zu unterscheiden ist, glauben nicht, dass es notwendig ist, um den Reis zu waschen, aber nur so können Sie loswerden der Stärke erhalten, ist es so gewünschte Konsistenz zu geben nach dem Kochen. Wenn die Füllung fertig ist, ist es notwendig, auf einem Kohlblatt zu setzen und in einer Rolle wickeln, um die Kanten die Füllung Kneifen nicht herunterfällt. Normalerweise sagen Anweisungen uns, wie man Kohlrouladen Rezept, das die Verwendung von Chinakohl beinhaltet, nicht auf diese betont. Es sollte jedoch beachtet werden, dass das Blatt nach dem Beizen weich und geschmeidig ist. Wenn Sie frische Produkte verwenden, ist es notwendig, die Enden des Kohlblatt anzuwenden, weil sie näher an der Wurzel sind dick und brüchig.

Kochen

Wenn alle Kohlrouladen geerntet sind, sollten sie seinIn eine Pfanne geben und vorsichtig in mehreren Reihen verteilen. Darauf die restliche Tomate geben und Wasser dazugeben. In diesem Zustand werden Kohlrouladen in Brand gesetzt, die nach dem Kochen reduziert werden. Bereite sie auf diese Weise für 40 Minuten zu, danach wird das Gericht auf dem Tisch serviert.