Wir bereiten selbstgemachten Ketchup zu: ein Rezept für eine köstliche Zubereitung

Heimketchup fällt immer viel ausappetitliche Einkaufsmöglichkeiten. Mach es ziemlich einfach. Sein Rezept für Ketchup, zu Hause zubereitet, kann von jedem gewählt werden. Probieren Sie die vorgeschlagenen Optionen aus.

Einen dicken Hausketschup zubereiten

Das Rezept beinhaltet folgende Produkte: vier Kilo Tomaten, sechs große Zwiebeln, ein halbes Kilo saure Äpfel, drei bulgarischen Pfeffer und zwei bitter, fünf Knoblauchzehen, ein paar Pfefferkörner, ein Dutzend Lorbeerblätter, dreißig Gramm Salz, ein Teelöffel Zimt, wie viel Pfeffer, dreihundert Gramm Zucker, siebzig Gramm Essig. Aus diesem Volumen der Komponenten werden etwa drei Liter Ketchup sein. Schneiden Sie die Tomaten, Paprika und Äpfel in vier Stücke. Bei Äpfeln und Tomaten müssen Sie zuerst die Häute reinigen. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Paprika, Zwiebeln hinzu. Wenn Sie einen scharfen Ketchup machen wollen, können Samen aus Pfeffer nicht entfernt werden, und wenn Sie einen weicheren Geschmack haben wollen, ist es besser, sie zu reinigen. Pfeffer in Erbsen, Laurushka, Zimt, Salz, Zucker hinzufügen, alles gut vermischen und anzünden. Sobald alles kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen für anderthalb Stunden. In regelmäßigen Abständen vorsichtig mischen. Fügen Sie den Essig und kochen für eine halbe Stunde, dann drehen Sie den Ofen ab und reiben Sie die Tomatenmischung Sieb oder mahlen mit einem Mixer. Lege deinen Ketchup wieder in Brand. Rezept schlägt vor, es zu kochen, nach dem Sie können

gießen Sie es über sterilisierte Gläser und rollen Sie die Deckel auf. Drehen Sie die Zuschnitte um und wickeln Sie sie ein, bis sie mit einer Decke abkühlen.

Spicy home Ketchup

Appetitlich Tomatensauce wie praktischalles. Rezepte nach Hause Ketchup können sehr unterschiedlich sein, dies ermöglicht es, ohne viel Aufwand pikante und leckere Sauce vorzubereiten. Sie werden drei Kilo Tomaten benötigen, zweihundertfünfzig Milliliter Essig, zweihundertfünfzig Gramm Zucker, einem halben Esslöffel Salz, Schote Chili, drei Knoblauchzehen, dreißig Gramm Ingwerwurzel, einen halben Teelöffel gemahlene Nelken, wie viel Muskat und Koriander, Teelöffel Curry, zwei Teelöffel Paprika. Tomaten waschen, von ihnen entfernen

der Kern mit einem scharfen Messer. In kleine Stücke schneiden, in einen großen Topf geben und mit dem Kochen beginnen. Das Rezept empfiehlt, es zum Kochen zu bringen, nach dem Sie die Grundwurzel von Ingwer, Chili, Knoblauch hinzufügen müssen. Kochen Sie eine halbe Stunde, dann die Masse durch ein Sieb passieren oder mit einem Mixer zermahlen. Fügen Sie Zucker, Salz, Essig, Gewürze hinzu. Kochen Sie bis zur erforderlichen Dichte, dies dauert ungefähr zwei Stunden. Auf vorsterilisierten Gläsern verteilen, die Deckel schließen, umdrehen und abkühlen lassen. Home Ketchup, das Rezept, von dem Sie gelernt haben, eignet sich als Ergänzung zu Gerichten oder ergänzt den Geschmack der Suppe, wird ein ausgezeichnetes Dressing für Pasta oder Salat sein. Ein offener Rohling mit einem solchen Ketchup kann etwa sechs Wochen gelagert werden. Aus dieser Menge an Produkten werden anderthalb Liter Barren hergestellt.

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