Wie man Fleischbällchen in einem Ofen kocht

Es gibt eine große Anzahl von Gerichten aus FleischFüllfleisch. Einer der befriedigendsten und leckersten sind Fleischbällchen. Im Ofen gekocht, sind sie auch nützlich. Fleischbällchen mit Reis darstellend, können sie ein guter Snack im Urlaub oder ein vollwertiges selbständiges Gericht sein. Darüber hinaus essen sogar kleine Geezers sie gerne.

Es gibt mehrere Rezepte fürFleischbällchen im Ofen kochen. Nehmen Sie dazu ein halbes Kilogramm Schweinefleisch oder Hackfleisch (es ist besser, es selbst zu tun), Salz wird nach Geschmack und rohes Ei hinzugefügt. Der Laib wird für eine Weile in der Milch eingeweicht, danach wird er leicht ausgewrungen und zur Füllung geschickt. Es ist auch notwendig, ein halbes Glas gekochten Reis zu setzen. Alles mischt sich gut. Aus der erhaltenen Mischung werden die runden Formen von Fleischbällchen geformt, die in einer Bratpfanne allseitig leicht gebraten und dann in einer vorbereiteten Form ausgelegt werden. Zum Braten von Soße fein gehackte Zwiebeln, Karotten an der Reibe reiben, alles wird in einer Pfanne mit Tomatenpaste gebraten. Um die Soße dichter zu machen, können Sie einen Teelöffel Mehl hineingeben. Die Mischung wird auf die Fleischbällchen gegossen. Bereiten Sie dieses Gericht in einem vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur bis zur Bräunung (in der Regel dauert es etwa 20 Minuten). Vor dem Servieren empfiehlt es sich, fein gehackten Dill oder Petersilie zu streuen. Die Garnierung ist gut, um gekochte Kartoffeln oder Nudeln zu nehmen.

Über das Kochen von Fleischbällchen im Ofen reden,es ist notwendig, die wichtige Rolle der Soße zu bemerken, in der sie vorbereitet werden, da der Geschmack der vorbereiteten Form zu einem großen Teil davon abhängt. Zum Beispiel können Sie neben Tomate auch etwas Sauerrahm oder Mayonnaise dazugeben. Dies gibt dem Gericht einen feineren Geschmack. Gewürze können je nach Art des Hackfleisches verschieden zugegeben werden, wenn das Gericht jedoch für Kinder zubereitet wird, dann sollten sie besser nicht weggetragen werden und die gehackte Zwiebel oder den Knoblauch, der der Soße beigegeben wird, auflösen.

Fleischbällchen mit Reis im Ofen zu kochen,Sie können das folgende Rezept verwenden. In das Hackfleisch wird ein rohes Ei, eine kleine Menge Reis, der vorgegart ist, halbgekocht, gehackte Zwiebeln, Salz und rohes Ei gegeben. Falls gewünscht, können Sie eine kleine Menge Grieß hinzufügen, um das Hackfleisch einheitlicher in der Konsistenz zu machen. Danach werden kleine Fleischbällchen geformt und in einer Form ausgelegt. Das Mehl wird für ein paar Minuten in Sonnenblumenöl gebraten, Tomaten und saurer Sahne wird hinzugefügt (die gleiche Menge). Wenn die Sauce zu dick ist, wird etwas Wasser hineingegossen. Um zu schmecken, können Sie Salz, Gewürze, Grüns setzen. Irgendwann wird alles gekocht, danach wird die Soße mit Fleischbällchen gefüllt und in den Ofen gegeben.

Nicht weniger schmackhaft sind die Fleischbällchen im Ofen,Hergestellt aus gemahlenem Hühnchen. 3 Scheiben Weißbrot oder Laib sollten in kleine Stücke zerkleinert und einige Minuten in Milch eingeweicht werden. In einer Pfanne werden 100 Gramm fein gehackter Schinken gebraten, hier wird Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzugefügt. In das Brot gibt es ein rohes Ei, ein halbes Kilo Hühnerfleisch, Schinken mit Zwiebeln, einen Esslöffel Tomatenmark, gehackte Petersilie. Alles wird gut gemischt, wonach kleine Bälle vom empfangenen forcemeat gerollt werden. Sie sind auf einem Backblech ausgelegt und oben mit einer Mischung aus Olivenöl und Tomatenmark bestrichen. Danach werden die Fleischbällchen etwa 20 Minuten im Ofen gebacken.

Es muss gesagt werden, dass die Fleischbällchen im Ofen zubereitet werdenziemlich schnell und nicht zu mühsam, und eine Garnierung für sie wird fast jedem, sowohl von Grützen, als auch Gemüse passen. Daher ist dieses Gericht so beliebt. Auf dem Tisch sollten sie heiß serviert werden, direkt nach dem Kochen, oder in einem Ofen oder einer Mikrowelle erhitzt werden.