Wir lernen das Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch

Es gibt viele verschiedene Arten zu kochenKohlrouladen. Das vielleicht klassischste ist, wenn es mit in Kohlblätter gewickeltem Reis gehackt wird. Aber diese Methode ist ziemlich lang und zeitaufwendig. Deshalb haben wir uns ein Rezept ausgedacht, bei dem der Name schon von sich selbst spricht - ein Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch.

Als sie bequem sind? Die Tatsache, dass man Kohlrouladen fast in jeder Töpferei kochen kann: einen Kessel, eine Bratpfanne, eine Pfanne im Ofen, einen Kochtopf. Lassen Sie uns auf dem klassischen Rezept und Auflauf verweilen.

Klassisches Rezept

Zutaten: Hackfleisch aus Schweinefleisch und Rindfleisch - 0,8 kg, frischer Kohl, einzigartig weiß - 0,5 - 0,6 kg, Reis - zwei Drittel Glas, Sauerrahm - 0,5 kg, Zwiebeln und Karotten - ein Stück, Tomatenmark - drei Esslöffel, schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel, Salz - ein Teelöffel, Standard Semmelbrösel.

Jetzt das Rezept von faulen Kohlröllchen mit Hackfleisch. Die fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer zum gehackten Fleisch geben und vermischen. Drei auf einer kleinen Reibe geschälte Karotten und auch Hackfleisch stören. Reis in Salzwasser kochen.

Schneiden Sie Kohl in kleine Stücke und dreiMinuten gießen kochendes Wasser. Dann das Wasser abtropfen lassen und den Kohl in die Füllung geben, auch Reis einschlafen. Alles zu einer homogenen Masse vermischen, salzen und pfeffern. Jetzt machen wir Koteletts, panieren sie in einer Bratpfanne und braten sie in großer Hitze. Wir legen die geschmorten Kohlrouladen in eine tiefe Pfanne, vorgeölt, gießen die Sauce (ein halbes Glas Wasser, Tomatenmark, saure Sahne und einen halben Teelöffel Salz) und backen im Ofen bei 180 Grad für 45 Minuten.

Dieses Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch ist gut, denn auch diejenigen, die Kohl nicht mögen, werden gerne essen. Und je kleiner es geschnitten wird, desto köstlicher wird das Gericht.

Das Rezept für faulen Kohl rollt auf neue Art - in Form einer Kasserolle

Zutaten: Hackfleisch aus Schweinefleisch und Rindfleisch - 0,7 kg, Kohl - 0,4 kg, 20-25% Sauerrahm - 0,3 kg, Reis - 0,15 kg, Zwiebeln - 2 Stück, Wasser - anderthalb Tassen und zwei Esslöffel , Tomatenmark - ein Esslöffel, Zucker - ein Teelöffel, Pfeffer und Salz.

Jetzt bereiten wir faule Kohlrouladen vor. Zuerst machen wir eine Soße: Zucker und Tomatenmark mit zwei Esslöffeln Wasser vermischen. Fein gehackte Zwiebeln werden mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer gemischt. Wir hacken auch den Kohl so klein wie möglich, wenn es von einer Wintersorte ist - für eine Minute wird es mit kochendem Wasser gegossen. Gießen Sie kochendes Wasser für ein paar Minuten und Reis. Auf den Boden der Schüssel für den Ofen, Kohl, 1/4 Sauce, die nächste Schicht - Reis, wieder in Soße eingeweicht, dann - Hackfleisch, auf dem wir den Rest der Sauce gießen. Im Ofen, den wir auf 200 Grad erwärmen, 40 Minuten backen. Serviert auf dem Tisch, mit Kräutern bestreuen.

Das obige Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch -sehr schnell, aber der Prozess kann weiter beschleunigt werden, wenn Kohl und Zwiebeln nicht geschnitten, sondern in einem Fleischwolf verdreht werden. Schweinefleisch-Rinderhackfleisch, wenn gewünscht, kann durch Huhn oder sogar Gemüse - von Kartoffeln, Sellerie ersetzt werden.

In verschiedenen Küchen der osteuropäischen Länder gibt es Rezepte zum Kochen verschiedener fauler Kohlrouladen. In Transkarpatien zum Beispiel Sauerkraut, und es schmeckt sehr lecker!

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