Wie kann man Muscheln kochen?

Wie kann man Muscheln kochen? Früher oder später wird diese Frage von allen gestellt. Muscheln sind Schalentiere, die als Nahrung dienen. Gerichte mit ihnen sind sehr nahrhaft, vor allem aufgrund des hohen Gehalts an Protein in Fleisch, Fetten und Kohlenhydraten. Darüber hinaus sind Muscheln eine Quelle für Protein, Eisen, Phosphor sowie eine Vielzahl von Vitaminen, die die menschliche Immunität stärken. In der Tat ist es ein solches Produkt, aus dem Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten zubereiten können: Pelmeni, Salate, Pilaw. Sie können auch versuchen, Suppe aus Muscheln zu kochen oder mit Schalentieren Paprika gefüllt kochen. Niedriger Kaloriengehalt des Fleisches erlaubt Ihnen, es als diätetisch zu betrachten.

Die Art und der Geschmack des Gerichtes hängt vor allem davon ab, wie es zubereitet wird. Betrachten Sie die einfachsten Möglichkeiten - kochen und kochen.

Einfache Arten der Vorbereitung. Meistens werden Muscheln gebraten, weil unter dem Einfluss von hoher Temperatur die Schale der Muschel geöffnet wird, nach der sein Fleisch gegessen werden kann. Wie man Muscheln brät und wie viel Zeit für alle privat ist.

Wenn wir über das Kochen von Muscheln sprechen, sollten wir klar seinumreißen die Phasen dieses Prozesses. Zuerst müssen Sie die Muscheln mit einem Pinsel mit einer groben Borste reinigen, dann legen Sie die Muscheln in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Wasser sollte sie ein wenig bedecken, denn beim Öffnen der Muscheln geben die Muscheln eine zusätzliche Flüssigkeit ab. Nach dem Beginn des Kochens sollten die Muscheln einige Minuten gekocht werden. In der Regel, Zwiebeln, Wein, Knoblauch und andere hinzufügen. Lassen Sie das Wasser ab und genießen Sie die gekochten Muscheln!

Wie wählt man Muscheln? Wenn Sie aus einem bestimmten Lebensmittel extrahieren möchtenman muss zuerst nicht überlegen, wie man Muscheln zubereitet, sondern wie man sie richtig wählt! Geben Sie ganzen, dicht geschlossenen Schalen den Vorzug. Beachten Sie auch, dass die Spüle nicht zu leicht oder zu schwer sein sollte (zu hohes Gewicht deutet darauf hin, dass eine große Menge Sand in der Spüle ist, nicht ausreichend - dass die Mollusken bereits leblos sind). Lebende Muscheln können nach dem Kauf 2-3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Im Kühlschrank sind sie in einer Schicht ausgelegt und mit einem feuchten Tuch bedeckt. Ein weiterer Aspekt, auf den aufmerksam gemacht wird, ist die Farbe der Schale. Je nach Art des Produkts kann es grün, blau oder schwarz sein.

Wenn die Muscheln von selbst gesammelt wurden. Wie man Muscheln mischt, die gesammelt wurdeneigene? Bevor wir diese Frage beantworten, möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass wir sicherstellen müssen, dass das Wasser in der Wachstumszone der Mollusken ökologisch sauber ist. Im Sichtfeld sollte es keine Orte für die Produktion von Abwasser, Baustellen oder Schifffahrt geben. Die sichersten Orte sind Sand-Spieße, Riffe, Muschel-Dosen. Und bereiten Sie solche Mollusken sowie Laden vor.

Wie putzt man Muscheln aus einer Schale? Schalen von Muscheln werden von Algen, Schlick und Algen befreitSand unter kaltem Wasser mit einem Messer. Nach dem Entfernen der Fäden, mit denen die Mollusken auf dem Träger befestigt sind, sollten offene Schalen weggeworfen werden, da sie nicht mehr gegessen werden können. Wenn die Schale leicht angelehnt ist, tippen Sie darauf - wenn die Molluske lebt, schließen sich die Klappen.

Was mit Muscheln zu kochen? Wie man Muscheln macht, ist verständlich. Aber in welchen Gerichten können Sie diese Meeresfrüchte verwenden? Zu den beliebtesten kulinarischen Lösungen gehören Muscheln mit Gemüse und Pilaw aus Muscheln.

Muscheln mit Gemüse. Gekochte Muscheln werden mit eingelegten Muscheln kombiniertGurken und Paprika. Fügen Sie geschreddert Kohl, Knoblauch, Salz, Zitronensaft, Gewürze und Soße hinzu. Der Inhalt des Kochbehälters wird gründlich gemischt und mit Pflanzenöl betankt.

Pilaf aus Muscheln. Zuerst müssen Muscheln gekocht werden. Dann werden in Scheiben geschnittene Karotten in Butter gebraten, gefolgt von der Zugabe von fein gehackten Zwiebeln und Reis. All das wird in zwei Gläser Wasser (dasjenige, in dem Mollusken gebraut wurden) gegossen. Zu der Zusammensetzung wird Tomatenmark, Salz und Gewürze nach Geschmack gegeben. Pilaf wird bei schwacher Hitze gekocht. Einige Minuten vor dem Reis werden Muscheln hinzugefügt.

Viel Glück bei Ihren kulinarischen Bemühungen!