Wie man Paprika für den Winter kocht: 3 Möglichkeiten

Peperoni wird zu einem herzhaften Snack, wenn er auf besondere Art gekocht wird. Wir bieten mehrere Rezepte für den Naturschutz an.

Peperoni. Rezepte für den Winter

Die erste Beschaffungsmethode beinhaltet:

• Schoten Peperoni in der Menge von 1 kg;
• 4-5 Knoblauchläppchen;
• Salz in einer Menge von 1,5 kleinen Löffeln;
• schwarzer Pfeffer - 5-6 Erbsen;
• eine viertel Tasse (ungefähr 55 ml) von Tafelessig (9%);
• Lorbeer- und Dillschirme.

Paprika für den Winter ernten: Anleitung

Die Anzahl der Zutaten ist genug zu machenein Liter Glas Snacks. Zu Beginn sollte der Behälter gewaschen und über den Dampf sterilisiert werden. Die Paprikaschoten waschen. Entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch. In ein Glas Lavrushka, Erbsen Pfeffer, Knoblauchzehen und gewaschene Dill-Schirme geben. Den Behälter kräftig pfeffern. Gießen Sie kochendes Wasser an die Spitze. Füllen Sie die angegebene Menge Salz auf, gießen Sie den Essig. Mit einem Deckel abdecken und zum Sterilisieren in eine Pfanne mit Wasser legen. Die Zeit ist 10 Minuten. Dann entfernen Sie das Glas und schnell den Deckel aufrollen. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. An einem dunklen Ort aufbewahren.

So konservieren Sie Pfeffer würzig auf Armenisch für den Winter

Für das armenische Rezept benötigen Sie:

• grüner Pfeffer (bitter) in einer Menge von 5 kg;
• Knoblauch, geschält nach Gewicht 300 g;
• Dill (Grüns) - ein Bündel Gramm pro 300;
• Pflanzenöl von 200 ml;
• Essigvolumen von 200 ml (Tabelle, 9%);
• ein halbes Glas Zucker und Salz;
• eine Handvoll Paprika (Erbsen), ein Lorbeer.

Anweisungen

Wie kocht man Paprika für den Winter? Zu Beginn bereiten Sie die Hülsen vor. Sie werden gewaschen, die Schwänze werden abgeschnitten und kleine Einschnitte werden an den Spitzen gemacht. Dill abspülen und trocknen. Knoblauch und den Mixer mit dem Dill mahlen. Sie sollten eine Püreemasse bekommen. Gießen Sie Öl und Essig in einen Topf. Erbsenpfeffer, Laurushka, Salz und Zucker zugeben. Rühre um und schalte das Feuer unter dem Tank an. Marinade kochen und einen Teil der Pfefferschoten hineingeben. Kochen Sie für 2 Minuten, dann wechseln Sie in eine separate Platte mit einem Geräusch. Der zweite Teil des Pfeffers wird auf die gleiche Weise behandelt. Vorbereitete Schoten mit Knoblauch und Dill umrühren. Auf sterilen Gläsern verteilen. Die Reste der Marinade gießen und mit Deckel abdecken. In einen Topf 20 Minuten zur Sterilisation geben. Dann den Deckel mit dem Schlüssel aufrollen. Snack aus Pfeffer kann ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Banken werden fest angezogen und in die Kälte gelegt. Jetzt weißt du, wie man Pfeffer für den Winter kocht. Guten Appetit!

Wie für den Winter Pfeffer würzig kochen: der dritte Weg

Für diesen Snack brauchen Sie:

• Paprika in der Menge von 2,5 kg;
• Trinkwasser von 2 Litern;
• Salz - ein großer Löffel mit einer Rutsche;
• Zucker - 2 große Löffel (ohne Rutsche);
• Essenz von Essig - 1 großer Löffel;
• Meerrettichblätter (Sie können die Wurzel nehmen), Dillregenschirme, Knoblauchzehen.

Technologie der Vorbereitung

Von der angegebenen Menge an Zutaten sollteHolen Sie sich eine Drei-Liter-Dose Snacks. Pepper spülen und schneiden Sie die Schwänze. Samen nicht entfernen. Klopfen Sie kräftig in das Glas und vergessen Sie nicht, Gewürze und Blätter hinzuzufügen. Wir bereiten Marinade aus Wasser mit Zugabe von Salz und Zucker zu. Nach dem Kochen gießen Sie es in das Glas und halten Sie es für 15 Minuten. Danach wird das Wasser wieder in die Pfanne abgelassen, gekocht, mit Essenz gewürzt und erneut in das Glas gegossen. Wir rollen den Deckel auf und legen ihn kühl weg. Stellen Sie den Snack dann an einen dunklen, kühlen Ort. Peperoni ist fertig!