Wie man Forelle in Folie bäckt

Ein guter Fisch, der im Ofen gebacken wurde, war schon immerdas beliebteste Gericht der slawischen Küche. Es wird oft für große Feiertage gekocht, da Delikatesse und Geschmack es möglich machen, solch ein Rezept als Elite zu klassifizieren, und die Einfachheit des Kochens macht es möglich, es jeden Tag zu verwenden. Besonders hervorzuheben ist ein Rezept für Forellen in Folie unter Ingwersauce. Dieses Gericht hat einen erstaunlichen Geschmack, einen köstlichen Geruch und eine ausgezeichnete Erscheinung. Für seine Zubereitung werden die besten Gewürze verwendet, idealerweise mit Fisch kombiniert. Bevor Sie jedoch Produkte übernehmen, müssen Sie sofort entscheiden, dass Sie nicht von den Anweisungen des Rezepts abweichen können. In Folie gebackene Forelle ist ein sehr delikates Gericht, und die geringste Abweichung vom Verfahren kann sie völlig ruinieren.

Die Zutaten

Für das Gericht benötigen Sie:

- Forellenfilet - 800 g;

- Zwiebeln - 1 Stück;

- Ingwer gerieben - 0,5 EL. l.;

- Knoblauch - 1 Gewürznelke;

- Tomate - 1 Stück;

- Sojasauce - 1 EL. l.;

- eine Zitrone - 1 Stück;

- Gemüse (Zwiebeln, Petersilie, Basilikum);

Fisch Zubereitung

Zuallererst müssen Sie den Fisch marinieren. Allerdings müssen Sie es direkt in der Folie tun. Um dies zu tun, nehmen Sie sein Blatt und machen Sie daraus einen Behälter mit der Größe des Bodens unter den Fischfilets und hohen Seiten. Sie müssen so gemacht werden, dass Forellen in Folie in verpackter Form gebacken werden. Am Ende der aufgenommenen Kapazität das Fischfilet legen.

Marinade

Danach wird die Forelle mit einer kleinen Menge bestreutIngwer, fein gehackter Knoblauch und Zitronenschale. Dann Sojasauce und Zitronensaft mischen, und die resultierende Flüssigkeit wird über die ganze Schale gegossen. In dieser Form sollte es für ungefähr eine Stunde mariniert werden. Wenn nach dieser Zeit die Flüssigkeit im Tank zu viel ist, dann bevor Sie die Forelle in der Folie backen, sollte der Überschuss abgelassen werden.

Gemüse

Während Fisch mariniert wird, ist es notwendig zu kochenGemüse und Gemüse. Dazu wird die Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten, die mit kochendem Wasser gefüllt sind. Dies muss so erfolgen, dass es beim Gebrauch nicht an den Zähnen knirscht. Tomaten sind auch mit kochendem Wasser bedeckt, um das Schälen zu erleichtern. Dann schneiden sie in kleine Würfel. Alle Grüns zerkleinern sehr fein. Dann werden in einem Behälter mit Folie, in dem sich der Fisch befindet, Gemüse ausgelegt und die Grüns oben abgedeckt. Viele solche Rezepte deuten an dieser Stelle auf den Zusatz von Käse hin, aber in diesem Fall wird es nur den Geschmack verderben.

Wärmebehandlung

Um richtig Forelle in Folie zu backen,Es muss eingewickelt werden und keine Löcher oder Risse hinterlassen. Danach wird das Gericht in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen oder Backofen gestellt. Dort sollte der Fisch zwanzig Minuten lang sein, danach wird er entfernt und auf einem Teller ausgelegt.

Einreichung

Vor dem Backen der Forelle in Folie ist es notwendigDenken Sie im Voraus über die Beilage nach, damit das Gericht heiß auf dem Tisch serviert wird. Normalerweise ist es gut gekochten Reis oder gedünstetes Gemüse, aber Sie können die üblichen Kartoffelbrei verwenden. In diesem Fall sollte berücksichtigt werden, dass der Fisch in der gebackenen Form eine sehr feine Struktur hat, so dass er sehr sorgfältig aus der Folie auf dem Teller gelegt wird, während versucht wird, das oben liegende Gemüse nicht zu verstreuen.