Hühnerleber in Sahne. Vielfältige Methoden der Vorbereitung

Hühnerleber - ein Produkt nicht nur lecker, sondern auchnützlich. Müde von den üblichen Pates und Soße? Koch etwas Neues. Achten Sie auf eine Delikatesse wie eine Hühnerleber in Sahne. Bereiten Sie dieses Gericht vor, und Sie können und anläßlich des festlichen Festmahls, und ganz ohne Grund, für ein gewöhnliches Abendessen an Wochentagen. Und die Vielzahl von Möglichkeiten, mit denen Sie diese Delikatesse vorbereiten können, wird jeder Gastgeberin erlauben zu wählen, was ihr gefällt. Versuchen Sie, das Haus mit einem so wunderbaren Gericht, wie einer Hühnerleber in Creme, zu erfreuen. Rezepte vom Foto - ein ausgezeichneter Fund für diejenigen, die dieses Gericht zum ersten Mal zubereiten.

Mit cremiger Soße

Wir brauchen:

• Hühnerleber 750 g;
• 2 Zwiebeln;
• 1,5 Tassen Sahne;
• eine kleine Handvoll Mehl;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Gewürze und Salz.

Wir werden so kochen:

Schneiden Sie zuerst die Zwiebel. Fry es in Pflanzenöl. Verwenden Sie kein hausgemachtes Öl mit einem reichen Geschmack. Dieser Geruch dämpft einfach alle anderen.

Leberstücke in Mehl zerbröckeln, einlegeneine Bratpfanne. Fry bis goldbraun. Solim-Pfeffer. Fügen Sie die Creme hinzu, machen Sie ein kleineres Feuer, löschen Sie weitere 15 Minuten, bis Sie fertig sind. Dieses Gericht wird Erwachsene und kleine Feinschmecker ansprechen.

Pilze

Mit einem sanften Geschmack der Leber, vieleZutaten, so können Sie jedes Mal ein neues Gericht in Ihrem Lieblingsgericht machen. Abhängig von den zusätzlichen Zutaten erhalten Sie eine Hühnerleber in Creme. Rezepte mit Pilzen zum Beispiel sind zu Recht beliebt.

Benötigte Produkte:

• Leber - 500 g;
• Pilze - 250 g;
• 2 Zwiebeln;
• Öl;
• Creme mit 20% Fettgehalt - ein großes Glas;
• Salz, Lieblingsgewürze.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

Zwiebel hacken und in warmem Öl anbraten. Pilze in Stücke der gewünschten Größe schneiden, zu den Zwiebeln geben, mischen und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Die Leber muss gründlich gespült und geschnitten werden. Wir verteilen es in der Pfanne. Pfeffer und Salz, und nach 5 Minuten vom Beginn des Bratens der Leber, Sahne gießen. Wenn die Hühnerleber in der Sahne kocht, wird das Feuer ruhig gemacht, wir löschen für ca. 10 Minuten.

Mit saurer Sahne

Hinzufügen von saurer Sahne macht die Soße dichter, undDer Geschmack des Essens gewinnt nur. Die nach diesem Rezept zubereitete Hühnchenleber in Rahm wird dank der Zutaten wie bunte Paprika, Gemüse, Knoblauch duftend und elegant. Achten Sie darauf, dieses Gericht zu kochen!

Zutaten:

• Leber - 1 kg;
• Creme (Fett) - 0,5 Tasse;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Birne;
• saure Sahne - 120 g;
• Paprika - 1 Stck. oder mehrere Stücke in verschiedenen Farben;
• Oliven oder Butter zum Braten;
• Grüns (aber Sie können und ohne es);
• Gewürze und Salz.

Garprozess:

Hühnerleber wird gewaschen, von Film gereinigt,in Stücke schneiden. Gemüse wird ebenfalls sorgfältig gewaschen und gereinigt. Die Paprika kann in Streifen oder kleine Würfel geschnitten werden und die Zwiebel wird kleiner geschnitten. In der Pfanne Öl hinzufügen, Zwiebelwürfel auslegen und 3 Stück braten. Jetzt die Paprika hinzufügen und weitere 7 Minuten braten. Wenn Gemüse vollständig gebraten ist, können Sie die Leber laden. Während es gedünstet wird, bereiten Sie die Soße vor: mischen Sie saure Sahne, Sahne, gehackten Knoblauch, Gewürze. Mit Leber, Pfeffer und Zwiebel in die Pfanne geben. Danach sollte die Hühnerleber in Rahm ca. 10-12 Minuten an einem kleinen Feuer gelöscht werden.

Mit Karotten

Gemüse kann dieses Gericht in Bezug auf Geschmack und Aussehen lebendiger machen. Zum Beispiel kann eine Hühnerleber in Sahne, deren Rezepte Karotten enthalten, mit Recht als eine festliche Delikatesse betrachtet werden.

Für die Vorbereitung benötigen wir:

• Leber - 0,5 kg;
• Karotte;
• Birne;
• Creme - 0,5 Teile;
• Mayonnaise - ein paar Löffel;
• Salz, Gewürze.

Die Technologie ist wie folgt:

In dem erhitzten Öl alle Gemüse für 4 Minuten zusammen anbraten. Jetzt die Leber, Mayonnaise, Sahne hinzufügen. Wir legen auf das große Feuer ein. Das Gericht wird in 15 Minuten vollständig gekocht.

Wir servieren an den Tisch

Hühnerleber in Sahne, Rezepte davonbedeutet das Vorhandensein von flüssiger Soße, perfekt geeignet für Kartoffelbrei, Cerealien, Makkaroni (vor allem in Form von Muscheln). Wenn die Zutaten fein gehackt sind, können Sie Spaghetti oder Salzkartoffeln servieren. Gute Ergebnisse können erzielt werden, wenn dieses Gericht mit hausgemachten Nudeln kombiniert wird.

Salate aus saisonalem Gemüse, hausgemachten Gurken, marinierten Pilzen sind gut als Snacks.