Wie lecker, Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen zu backen?

Kartoffeln mit Schweinefleisch - ein Gericht, das wie fast alles ist. Sie können es auf viele verschiedene Arten vorbereiten. Wir bieten einige von ihnen an.

Wie man Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen backt. Rezept # 1

Zutaten zum Kochen benötigt:

• Kartoffeln frisch in Gewicht 600 g;
• Schweinefleisch (Filet oder Hals) mit einem Gewicht von 400 g;
• Birne - 1 Stück;
• mehrere Löffel Mayonnaise;
• Pflanzenöl von 30 ml;
• mehrere Lorbeerblätter, ein Zweig Rosmarin;
• Pfeffer, Salz.

Technologie der Vorbereitung

Schälen Sie die Kartoffeln. In Viertel schneiden. Fleisch waschen und mit Servietten abwischen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln mit Mayonnaise schälen. Die Gewürze mit Salz vermischen. Reiben Sie das Fleisch ein. Bedecke es mit Lorbeerblättern und lege eine Kartoffel auf das Backblech. Gehackte Zwiebeln bestreuen Fleisch und Kartoffeln. Stellen Sie alles für 1 Stunde in den Elektroherd. Gießen Sie ein Gericht ein paar Mal mit einem gepressten Saft. Auf den mit Kräutern bestreuten Tisch servieren.

Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen. Rezept Nr. 2

Backen Sie Schweinefleisch unter einem Pelzmantel von Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Notwendige Zutaten:

• klein (etwa 500 Gramm schwer) ein Stück Schweinefleisch, vorzugsweise Hals oder Schrott;
• mehrere (6-7) mittelgroße Kartoffelknollen;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• reife Tomate - 1 Stück;
• ein kleiner Zwiebelkopf;
• ein wenig (etwa einen Löffel) Pflanzenöl;
• Mayonnaise in einem Volumen von 100 ml;
• ein wenig geriebener Käse nach Geschmack.

Technologie der Vorbereitung

Wie man Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen bäckt? Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, diese Frage zu beantworten.

1 Schritt

Schälen und in Kartoffeln schneiden. Auf ein Backblech legen, geölt. Mit Mayonnaise schmieren.

Schritt 2

Das Fleisch in dünne Stücke schneiden. Dann mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die nächste Ebene aus. Nochmals Miss mit Mayonnaise.

Schritt 3

Die Zwiebel in Halbkreise schneiden. Zieh das Fleisch an. Leicht würzen und mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie wieder eine Schicht Kartoffeln. Schmiere es mit Mayonnaise.

Schritt 4

Tomaten in Ringe geschnitten, legen Sie folgendes festSchicht. Leicht gesalzen. Die gehackten bulgarischen Paprika in Tomaten schneiden. Mit Mayonnaise füllen. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, damit die erste Schicht Kartoffeln nicht verbrannt wird.

Schritt 5

Besprühen Sie alle Schichten mit Käse. In den Ofen für eine Stunde auf ein kleines Feuer stellen. Vor dem Ende des Kochens die Hitze erhöhen, um eine Kruste zu bilden. Das Gericht auf Tellern fertigstellen und mit Kräutern bestreuen.

Wie man Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen backt. Rezept # 3

Zutaten für das Rezept:

• fetter Schweineschinken mit einem Gewicht von 1 kg;
• 6 Knoblauchzehen;
• mehrere (3-4) Zwiebelköpfe;
• Salz und Pfeffer;
• Petersilie, Koriander;
• Kilo Kartoffeln;
• zwei oder drei Esslöffel Butter.

Wie man Kartoffeln mit Schweinefleisch kocht

Spülen und trocknen Sie ein Stück Fleisch. Kleine Schnitte machen und den gehackten Knoblauch hineingeben. Stück Salz auf Salz. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Gieße das Schweinefleisch zu ihnen. Legen Sie es auf ein Backblech, gießen Sie etwas Wasser hinein und legen Sie es in den Ofen. Die Temperatur beträgt 160 Grad, die Zeit beträgt 2 Stunden. Wasser für diese Zeit mit Brühe gießen. Kartoffeln in große Stücke schneiden. Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Stir und legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech neben dem Fleisch. Weitere 40 Minuten werden benötigt, um Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen zu backen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, auf ein Teller legen und mit Kräutern bestreuen.