Makrele im Ofen
Gibt es Leute, die nicht lecker mögen?gebackene Makrele mit goldener Kruste? Wahrscheinlich gibt es sehr wenige davon. Wenn Sie sich entscheiden, ein festliches Abendessen zu machen, ist die beste Lösung Makrele im Ofen.
Glauben Sie mir, es wird unglaublich schön und das wirdAm wichtigsten, eine köstliche Dekoration von jedem Tisch. Und die gebackene Makrele ist ganz einfach zubereitet, alles was man braucht ist ein wenig Kraft und Geduld. Nachdem Sie ein paar einfache Rezepte gelernt haben, werden Sie in kurzer Zeit zu einem echten Profi in der Zubereitung von Makrelen.
Wie bereiten Sie Gerichte aus Makrelen im Ofen zu? Versuchen Sie, drei Rezepte zu beherrschen, von denen jedes ein Gericht mit einem großartigen Geschmack kreieren kann.
Makrele im Ofen: einfaches Rezept
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Sauerrahm - 2 Esslöffel;
- Tomaten (nur fest) - 3 Stück;
- Blumenzwiebeln kleiner Größe - 3 Stück;
- ein wenig Pflanzenöl;
- Wasser;
- Pfeffer und Salz;
- Oregano.
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Zubereitung von Karotten undZwiebeln. Pass das Gemüse, bis die Karotte weich ist. Dann musst du dich mit einem Glasgefäß bewaffnen, in dem du den Fisch backen wirst. Die erste Schicht, die auf diesem Teller ausgelegt ist, sollte nur grillbereit sein. Einfach nicht auf einmal, genug und halb ausbreiten.
Jetzt den Fisch von den Knochen säubern und in Stücke schneiden. Pfeffer, Salz, etwas Oregano hinzufügen und in einen Behälter geben. Dies wird die zweite Ebene sein.
Die dritte Schicht hat wieder die gleiche Röstung.
Wollen Sie, dass Makrele lecker und saftig ist? Dann ein wenig mehr Saison mit ihren Gewürzen und Fett mit saurer Sahne.
Jetzt müssen Sie die dünnen Ringe der Tomaten schneiden und sie nächste Schicht setzen.
Fügen Sie nur ein paar Esslöffel Wasser in einer solchen Menge hinzu, dass die Tomaten vollständig verschlossen sind. Die Zeit zum Backen von Makrelen beträgt 30-40 Minuten. Nach so einer Zeitspanne ist der Fisch vollständig fertig.
Makrele im Ofen: klassisches Rezept
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- ein wenig Koriander und Petersilie;
- Zitronensaft;
- Gemüse oder Olivenöl - 2 Esslöffel;
- Salz und Paprika.
Vorbereitung
Nimm den Fisch und spüle ihn gründlich aus. Als nächstes müssen Sie die Kiemen entfernen und es ausdünsten. Jetzt die Makrele gründlich von innen waschen und trocknen.
Knoblauch schälen. Eine seiner Scheiben sollte geschnitten und für eine Weile beiseite gelegt werden. Der nächste Lobulus wird in einem Mörser gemahlen und mit Paprika vermischt. In der resultierenden Mischung müssen Sie Zitronensaft und Pflanzenöl hinzufügen, danach mischen Sie es gründlich.
Bevor die im Ofen gebackene Makrele zu Ihrem Tisch kommt, muss sie mariniert und natürlich gebacken werden.
Sie können es auf diese Weise marinieren: hacken Sie den Fischkadaver mit der Mischung, die Sie vorher zubereitet haben, füllen Sie den Bauch mit Knoblauchmischung und Kräutern. Danach sollte Makrele in Folie eingewickelt werden und für etwa eine halbe Stunde allein gelassen werden.
Der Fisch wird 40 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad gebacken. Wie Sie sehen können, ist das Rezept sehr einfach und Makrele ist unglaublich lecker.
Makrele im Ofen: Griechisches Rezept
Zutaten:
- Makrele;
- Tomaten;
- Zwiebeln;
- etwas Knoblauch;
- Lorbeerblätter;
- Pfeffer und Salz;
- ein halbes Glas Wasser;
- Petersilie;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit dem Ofen auf 230 Grad zu erhitzen. Zu dieser Zeit, reinigen und spülen Sie die Makrele. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten schneiden. Jetzt die Zwiebel auf die Backblech-Schicht legen, dann den Knoblauch und dann den Fisch. Tomaten werden darauf gelegt, und das alles wird mit Öl gegossen.
Natürlich die Jahreszeit mit Pfeffer, Salz würzen und ein wenig Lorbeerblatt dazugeben. Der nächste Schritt ist das Gießen von Wasser.
Zunächst sollte der Fisch gedämpft werden, dafür sollte das Standardtemperaturniveau beibehalten werden. So wird nicht nur Makrele zubereitet, sondern absolut jeder Fisch.
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