Wie man Gläser ohne Leerzeichen pasteurisiert

Mit dem Aufkommen der Sommersaison steht die Gastgeberin aufEine schwierige Aufgabe ist es, die Dosen so zu pasteurisieren, dass die sorgfältig vorbereiteten Rohlinge ihren ursprünglichen Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften über den Winter behalten. Es sollte angemerkt werden, dass Sie keine Kochkurse belegen müssen, um diese Wissenschaft kennenzulernen, da alle während des Prozesses durchgeführten Aktionen für Anfänger in der Konservierung verfügbar sind. Im Folgenden finden Sie einen kurzen Kurs, in dem Sie lernen, wie Sie Gläser ohne Leerzeichen pasteurisieren können.

Vorbereitung von

Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass alle IhreGlasbehälter, die für die Konservierung vorbereitet sind, sind vollkommen sauber und notwendigerweise ganz. Es ist nicht erforderlich, gerissene Behälter für die Vorbereitung von Produkten für den Winter zu verwenden, da dies zu gefährlichen Folgen führen kann, z. B. Glaseintritt in Lebensmittel. Wenn Sie wirklich interessiert sind, die Frage zu beantworten, wie man Dosen pasteurisiert, wissen Sie wahrscheinlich, dass Dampf für dieses Verfahren verwendet wird, dessen Temperatur ziemlich hoch ist. Risse und Späne an der Oberfläche können zur Zerstörung der Konstruktion des Behälters führen, was auch zu unangenehmen Folgen in Form von Bruchstücken führen wird.

Die häufigsten Wege

Die einfachste Methode der Pasteurisierung istBerücksichtigen Sie das direkte Bedampfen des Behälters, setzen Sie den Kessel auf. Natürlich muss dabei das Wasser im Wasserkocher ständig kochen. Die Gesamtzeit des Prozesses beträgt nicht mehr als 15 Minuten. Beachten Sie jedoch einen wichtigen Punkt - bevor Sie das Glas auf den Hals einer Teekanne mit kochendem Wasser legen, kreisen Sie die Glasbehälter mit kochendem Wasser ein, um die Zerstörung der Struktur durch einen plötzlichen Temperatursprung zu vermeiden. Es gibt auch einen einfacheren Weg, um zu lernen, wie man Gläser zu Hause pasteurisiert. Es wird notwendig sein, einen Behälter mit kochendem Wasser zu übergeben und heißes Wasser für drei Minuten zu gießen, währenddessen Sie fortfahren sollten, die Deckel in kochendem Wasser zu sterilisieren. Nach Ablauf von drei Minuten sollte das Wasser abgelassen werden und sofort die Dosen mit Inhalt füllen.

Möglichkeiten in der Mikrowelle und im Ofen

Aber die meisten Hausfrauen wissen esRollen von Rohlingen, werden höchstwahrscheinlich professionellere Methoden der Vorbereitung bevorzugen. Zum Beispiel ist eine Methode, die Empfehlungen gibt, wie man Dosen in einem Mikrowellenofen pasteurisiert, wenn Sie solche Haushaltsgeräte haben, ziemlich interessant. Um dies zu tun, sollten sorgfältig gewaschene Glasbehälter in feuchter Form in den Ofen gestellt und mit voller Leistung eingeschaltet werden. Die Tara ist fertig, wenn sie vollständig trocken ist.

Wir empfehlen Ihnen auch, auf die Methode zu achten,Eine Erklärung, wie man Dosen in den Ofen pasteurisiert, wenn Ihre Küche nicht mit einem Mikrowellenofen rühmen kann. Waschbehälter sollten mit einem Hals nach unten in den Ofen gestellt werden, während der Herd kalt sein sollte. Als nächstes sollten Sie 150 Grad zum Heizen einstellen, und nach dem Erhitzen müssen Sie die Gläser für weitere fünfzehn Minuten darin halten. Der resultierende pasteurisierte Glasbehälter sollte sofort zum Rollen verwendet werden.

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