Manty- "Rosetten" - es ist alles zu teuer, um zu sehen!

Eine Person sollte mindestens dreimal am Tag essen. Idealerweise sollte es fünf Mahlzeiten geben. Nur in diesem Fall erhält der Organismus eine Nahrungsfraktion, signalisiert kein Unbehagen, fühlt sich hungrig und gewinnt kein Übergewicht. Letzteres hängt natürlich auch von der Qualität der konsumierten Lebensmittel ab. Zum Beispiel, viele Leute klassifizieren Mantas als schädliche Nahrung, aber wenn Sie nicht beteiligt werden, dann Mantis - "rosig" - ist nicht nur ein befriedigendes, sondern sehr schönes Gericht, das die Grundlage eines Festes werden kann.

Was sind Manti?

Die Völker Asiens (Mongolei, Türkei, Tatarstan undBaschkortostan, usw.) werden nicht glauben, dass man über ein solches Gericht als manti nicht wissen kann. Für sie ist dies ein traditionelles Nationalgericht, bei dem es sich um ein in eine dünne Teigschicht gewickeltes Fleisch handelt. Vermutlich kam das Wort "Manty" aus China, wo es als "Kopf eines Barbaren" übersetzt werden könnte. Nun, vielleicht ist dieses Gericht und es scheint ein bisschen wild, aber es wird nicht den Geschmack beeinflussen!

Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Geheimrezept fürWer ist in ihrer Familie ausgebildet? Dabei können Sie Phantasie zeigen, die Füllung saftiger machen und den Teig dünn machen. Es ist jedoch nicht so einfach Mantis wie "Rosetten" zu formen, wie es scheinen mag. Es wird einige Male dauern, den gesamten Algorithmus von Anfang bis Ende durchzugehen.

Rezept

Also, wie man rosige Manties macht? Fangen wir mit dem Test an. Für ihn brauchen wir ein Kilogramm Mehl, ein Ei, eine große Prise Salz, Pflanzenöl und ein Glas abgekochtes Wasser. Sie können gebrauchsfertige Knödelteig für Mantas verwenden, aber unter der Bedingung, dass es frisch ist. Wenn der Teig liegt, werden die Mäntel nicht gut sein. Es ist besser, den Teig für ein paar Stunden vor dem vorgeschlagenen Formen zu rollen, da er sich hinlegen sollte.

Während dieser Zeit haben Sie Zeit, um das Fleisch vorzubereitenLamm, fettes Fett und Zwiebeln. Gewürz nach Geschmack. Sie können es mit dem Kopf des zerdrückten Knoblauchs würzen. Für Saftigkeit und Weichheit im Hack geben viele Hausfrauen gekochten Kohl oder Kürbis hinzu. Nur ein bisschen, um den Geschmack zu verbessern.

Der fertige Teig eine dünne Schicht ausrollen und Schnitt in Platten. Manty- „Rosen“ - es ist auch eine Figur Schale, so ist es notwendig, Form der Streifen.

Der Prozess ging

Fertig Hackfleisch, versuche mit der Zunge zu bestimmen,ob es genug Salz und andere Gewürze gibt. Nun das Füllfleisch über die gesamte Länge des Streifens verteilen und einwickeln, um die Flagellen zu erhalten. Dieses Flagellum ist in einer Spirale verdreht, und am Ende kneifen hinter dem Boden. Dies sind typische rosige Mäntel. Wie man modelliert, versteht und das erhaltene Wissen an anderen Exemplaren weiterhin beherrscht. Es gibt eine andere Möglichkeit, eine "Rose" zu machen. Um dies zu tun, sollte der Teig herumgerollt werden, aber im Durchmesser größer als auf Knödeln. Setze die Füllung und den Teig in der Mitte des Rabenkraut zusammen und überquere das Kreuz. Es stellt sich heraus, "Umschlag" mit den Seiten geöffnet. Verbinden Sie nun die Ecken des "Umschlags" miteinander. Die Parteien selbst sollten nicht zusammen geklebt werden. Lass die Manti "atmen". Schicke sie zum Mantovarku oder Dampfer.

Die richtigen Nuancen

Jetzt haben Sie die Wissenschaft, wie es geht, gemeistertManties - "Rosen". Das Rezept ist nicht so kompliziert, aber erfahrene kulinarische Experten raten, es nicht mit einer Genauigkeit von "zu" einzuhalten. Es ist notwendig und wichtig, beim Kochen Phantasie zu zeigen. Wenn Sie Lammfleisch durch Huhn ersetzen, werden Mantarochen leicht und fast diätetisch. Der Teig kann ohne Ei hergestellt werden und reduziert somit den Kaloriengehalt. Ein besonderer Geschmack ist Manti mit dem Zusatz von grünen Zwiebeln und würzigen Gewürzen. Vegetarier machen manchmal Manti mit Pilzen und Grüns. Übrigens, dies zu schmecken ist eine sehr interessante Kombination. Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass die Uiguren die perfekten Manties bekommen - "Rosen". Fotos dieser Kreationen sind sehr angenehm für das Auge. Tatsache ist, dass sie wegen der Fülle an fettem Fett und Kürbis in der Füllung sehr saftig sind. Uiguren haben mehr als 10 Sorten von Manti: mit Kürbis, Jusai-Pflanze, roter Pfeffer. Formen Sie in einer runden, dreieckigen Form oder einem ähnlichen Umschlag. Manties schmeckt am besten ist heiß, aber sofort nach dem Kochen müssen Sie ein Stück Butter oben drauf werfen oder saure Sahne, um den Geschmack und Teig zu erweichen. Das Gericht ist perfekt mit jeder Sauce und Gewürzen kombiniert, aber es wird wirklich authentisch, wenn Sie eine hastige Würze hausgemachter Mayonnaise kochen. Dazu brauchen Sie Naturjoghurt, Senf, einen Löffel Olivenöl und Gewürze. Sie können auch geriebenen Knoblauch oder Grüns hinzufügen. Alle Zutaten müssen zerkleinert und gemischt werden. Sie können dafür einen Mixer verwenden. Diese Mayonnaise ist viel nützlicher als die gekaufte und wird Ihnen nicht zusätzliche Zentimeter in der Taille hinzufügen. Guten Appetit!