Wie man Soße von den Gurken macht?

Sehr lecker ist eine Sauce aus Gurken. Sie können es auf verschiedene Arten kochen. In diesem Artikel werden wir uns einige gute Rezepte ansehen.

Sauce "Tartar"

Diese Soße aus frischen Gurken passt perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten, die auch für Salate geeignet sind.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Knoblauchzehe;
• zwei frische Gurken;
• zwei st. Esslöffel saure Sahne;
• eine Prise Salz;
• ein Bündel Grünpflanzen;
• ein Löffel Zitronensaft;
• zwei st. Löffel Mayonnaise;
• ein Esslöffel Olivenöl.

Garprozess

1. Zuerst frische Gurken spülen, schälen. Schneiden Sie es schlank. Sie können einen Mixer zum Schleifen verwenden.
2. Dann die Gurke in den Behälter geben, Mayonnaise, saure Sahne hinzufügen. Wählen Sie Produkte mit einem geringen Fettgehalt. Dann fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
3. Dann den Knoblauch schälen und hacken. Sie können es einfach sehr fein schneiden. Auch in einem Mixer kann es zerbrechen.
4. Dann schicke den Knoblauch zur Gurke.
5. Fügen Sie das Pflanzenöl, Zitronensaft hinzu.
6. Grüns waschen, gut trocknen, schneiden.
7. Fügen Sie dann zu den anderen Komponenten hinzu.
8. Dann die Gurkensauce mit einem Mixer peitschen. Geschwindigkeit sollte minimal sein, um alle großen Stücke zu schleifen.

Kalte Sauce

Diese eher originelle Gurkensauce passt zu den zweiten Gerichten, zum Beispiel zu frittiertem Fisch oder Hähnchenkeulen.

Zur Vorbereitung ist es erforderlich:

• drei gesalzene Gurken;
• 200 Gramm Hüttenkäse (mittlerer Fettgehalt);
• 70 Gramm Dill;
• drei Knoblauchzehen;
• 150 ml saure Sahne;
• 100 ml Mayonnaise.

Zubereitung von Soße

1. Bereiten Sie zunächst alle Komponenten vor. Reiben Sie drei Gurken.
2. Dann mischen Sie das Quark, Mayonnaise, Sauerrahm und frische Kräuter (gehackt).
3. Dann fügen Sie den Knoblauch, die Gurke hinzu (die Flüssigkeit davon abtropfen lassen). Rühren. Vor dem Servieren die Gurkensauce im Kühlschrank aufbewahren.

Griechisch

Diese Sauce ist eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Snacks. Es erweist sich als sanft, ein bisschen oberflächlich.

Zur Vorbereitung ist es erforderlich:

• eine lange Gurke;
• vier Knoblauchzehen;
• ½ Teelöffel Salz;
• ein Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl;
• vier Blätter Minze (fein gehackt).

Der Prozess, griechische Soße zu machen

1. Bereiten Sie zuerst die Gurke vor. Schneiden Sie es in zwei Hälften, schälen Sie es von den Samen.
2. Dann schneiden Sie die Gurke in Stücke. Dann in ein Sieb geben, mit Salz füllen. Lass es für ungefähr dreißig Minuten. Dann die Gurke in Gaze legen und die Flüssigkeit ausdrücken.
3. Dann eine Gurke in den Mixer geben, Minze, Zitronensaft, frischen Dill, Knoblauch hinzufügen. Schlage gründlich.
4. Nachdem die resultierende Masse in einen Behälter gegeben wurde, fügen Sie Joghurt hinzu. Dann wieder gut mischen. Dann senden Sie die Mischung für dreißig Minuten in den Kühlschrank.

Sauce aus Tomaten und Gurken

Jetzt erzählen Sie, wie man Soße von den Gurken machtfür den Winter. Es ist einfach gemacht, aber es erweist sich als sehr schmackhaft, unerschütterlich, verursacht kein Sodbrennen. Es kann zu Pizza, zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. Auch damit gut Sandwiches bekommen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 2,5 kg Gurken;
• drei Liter verdrehte Tomaten;
• ganzer Knoblauch Kopf;
• Zucker (ungefähr eineinhalb Tassen);
• auf einem Esslöffel Salz, Essigessenz;
• Gewürze;
• Grüns;
• 150 ml Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Gurke in kleine Würfel schneiden. Entferne die großen Samen. In dieser Sauce werden sie überflüssig sein.
2. Scrolle die Tomaten bis sie dick sind.
3. Dann fügen Sie Salz, Zucker und Butter zur Tomatenmasse hinzu. Zum Kochen bringen.
4. Gib die Gurke in die nächste Sauce. Bringen Sie die Masse wieder zum Kochen.
5. Lass sie für ungefähr fünfzehn Minuten gehen. Fügen Sie Gewürze, Grüns und gehackten Knoblauch hinzu. Kochen Sie die Masse für weitere fünf Minuten.
6. Dann gießen Sie die Essenz, rühren Sie die Soße, verteilen Sie auf den Dosen (vorsterilisiert). Ziehen Sie dann die Abdeckungen fest. Dann wickle die Decke über die Dosen.