Wie man einen Hefeteig richtig und schnell macht

Ein köstlicher Hefeteig wird mit und ohne zubereitetsie. Die erste Option ist etwas komplizierter und länger. Die zweite enthält weniger Muffins. Welches ist das Richtige für Sie - wählen Sie. Ich werde Ihnen das ausführlich erzählen.

Wie man einen Hefeteig herstellt, ist der erste Weg.

Für die Ausgabe sollen 600 Gramm seindu brauchst: zwei bis drei Gläser Mehl, drei bis vier Esslöffel Zucker, so viel Margarine oder Butter, drei Eier, 10-15 gr. Hefe, 1-2 Prise Salz, 0,5 Tasse Milch.

Das erste, was zu tun ist, ist einen Löffel zu machen. Mischen Sie Milch, Hefe und ein Glas Mehl. An einem warmen Ort wird die Opara drei Stunden wandern. Sobald die Blasen mit Kohlendioxid verschwunden sind, beginnen Sie den Teig zu mischen.

Mischen Sie die Eier mit Zucker, Salz, Vanillin. Das Mehl nach und nach streuen. Mischen Sie für 8 Minuten. Am Ende des Prozesses, fügen Sie Butter oder Margarine, Vorwärmen, aber nicht schmelzen. Den entstandenen Teig in einen Topf geben. Bedecke es mit einem Deckel oder einem Küchentuch und stelle es an einen warmen Ort für die Gärung. In einer Stunde sollte der Teig so weit wie möglich aufgehen. Setz ihn nieder und leg ihn auf den Tisch.

Wie macht man einen Hefeteig schneller oder langsamer? Ändern der Temperatur. Das heißt, die Pfanne sollte an einem kühleren oder wärmeren Ort aufgestellt werden.

Wie man einen Hefeteig macht, ist der zweite Weg.

Bei der gleichen Anzahl von Elementen am Ausgang wie im ersten Rezept benötigen Sie: zwei

drei Gläser Mehl, ein oder zwei Tische. Löffel Zucker, so viel Pflanzenöl, ein oder zwei Eier, 10-15 Gr. Hefe, 0,5 Tasse Milch, eine Prise Salz.

Vorwärmen, aber nicht die Milch kochen. Hefe darin auflösen. Fügen Sie die resultierende Mischung aus Eiern, Zucker, Salz, Mehl, Vanillin hinzu. Den Teig kneten. Es sollte nicht sehr cool sein. Den entstandenen Teig in einen Topf geben. Bedecke es mit einem Deckel oder einem Küchentuch und stelle es an einen warmen Ort für die Gärung, die etwa zwei Stunden dauert. Danach sollte der Teig geknetet werden. Und geben Sie ihm noch weitere vierzig Minuten ein Vermögen. Dann bestreiche den Tisch mit Mehl, gib den Teig hinein und mische ihn.

Anders als bei der ersten (geruchlosen) Methode kann in der zweiten die Garzeit nicht durch die Temperatur, sondern durch die Menge der Hefe eingestellt werden.

Wie man einen Hefeteig für Pizza macht.

Dieses italienische Gericht war gut zu schmeckenpraktisch auf der ganzen Welt. Russland war keine Ausnahme. Dafür gibt es objektive Gründe. Pizza ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. In diesem Fall gibt es viele Rezepte für seine schnelle Vorbereitung. Für Hefe-Pizza funktionieren beide Rezepte. Aber der erste Weg ist besser, um Produkte mit süßer Füllung herzustellen. Die zweite ist auch gut für Pizza mit Pilzen, Schinken, Salz, Hühnchen, Oliven und Meeresfrüchten.

Schließlich geben Sie ein paar Tipps, wie man einen Hefeteig sehr schnell macht. Nach Geschmack wird es etwas anders sein als "voll", aber die Frage der Zeit ist heutzutage ziemlich relevant. Nun, dann.

Nimm eine kleine Tüte Trockenhefe,Lösen Sie es in einer halben Tasse Wasser auf (Milch, Kefir, Joghurt). Ein wenig Aufwärmen und gehen. Die Margarine schmelzen. Um den Prozess zu beschleunigen, kann dies nicht in einem Wasserbad, sondern in einem Mikrowellenofen erfolgen. Kombiniere Margarine mit der zurückgebliebenen Mischung. Mehl und Zucker hinzufügen. Der Teig kann geknetet werden.

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