Kohlweiss als diätetisches und gesundes Produkt

Lange Zeit galt Weißkohl als heilkräftigProdukt aufgrund ihrer diätetischen, heilenden und antimikrobiellen Eigenschaften. Äußerlich wurde es verwendet, um Wunden und Brandwunden zu behandeln, und seine Abkochungen und Blätter selbst wurden Halsschmerzen, Tuberkulose, verwendet als Diuretikum für Gicht, als Betäubungsmittel für Zahnschmerzen, etc. los. Mit seiner systematischen Anwendung verbessert Stoffwechsel, Verdauung und Appetit, darüber hinaus hat es eine positive Wirkung auf das Nervensystem.

Weißkohl enthält das notwendigeeine Kombination aller Mineralbestandteile, die eine Person benötigt, um ein Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Daher sollte es zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden, um richtig und abwechslungsreich zu essen. Es enthält wenig Kohlenhydrate und dieses Gemüse kann für Diabetiker sicher empfohlen werden. Aber was ist reich an Kohl, so ist es Faser, die zum richtigen Betrieb des Darms und die Ausscheidung von Cholesterin beiträgt. Außerdem enthält es viel Kalium, Natrium, Proteine, Vitamine (A, B, C, D, K, R) und andere seltene, wertvolle und nützliche Substanzen.

Aufgrund der Tatsache, dass Weißkohl kannbehalten ihre hervorragenden Eigenschaften praktisch ohne Verlust für 8 Monate, haben wir eine ausgezeichnete Gelegenheit, den ganzen Winter Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralien aufzufüllen.Es ist erwähnenswert, dass wenn es darin wärmebehandelt wirddie Menge an Ascorbinsäure, die aus Ascorbinsäure beim Erhitzen umgewandelt wird, ist erhöht, aber viele andere Säuren werden natürlich bei hohen Temperaturen zerstört.

Es gibt viele Rezepte, von denenenthält Weißkohl sowohl in frischer Form als auch in verarbeitetem Zustand. Mehr Nutzen bringt es natürlich, wenn es frisch in verschiedenen Salaten oder sauer verwendet wird. Wie Sie wissen, ist Sauerkraut reich an Sauermilchbakterien, die nützlich sind, und wenn es eingenommen wird, wird es von Fäulnismittel und Dysbakteriose gereinigt.

Allerdings kochen Mahlzeiten in Brand ausDieses Gemüse ist auch sehr nützlich und schmackhaft. Zum Beispiel ist geschmorter Kohl ein ausgezeichnetes Gericht Ihrer Speisekarte. Es kann auf vegetarische Weise aus Gemüse allein oder, für diejenigen, die gerne gut essen, mit dem Zusatz von Fleisch oder Würstchen zubereitet werden.Dazu benötigen Sie: 0,3 kg Würste (andere Fleischprodukte), 1 kg Kohl, Dampflampen, Karotten, Tomaten (oder eine halbe Tasse Tomatensaft), Salz, Lorbeer und schwarzen Pfeffer.

Also, in einer tiefen Pfanne braten, gehacktZwiebeln und geriebene Karotten bis goldbraun. Fügen Sie dann zerdrückte Tomaten oder Saft hinzu und geben Sie ein paar Minuten zum Kochen. Weißkohl wird geschreddert und in eine kochende Mischung gegossen, wo wir es sanft rühren, bis es weich wird (Minuten 7-10). Und zu dieser Zeit sind die Arten unserer Würste kleine Ringe oder Halbringe. Als nächstes fügen wir Salz, Pfeffer und geschnittene Würste in die Bratpfanne, dann quälen wir es weiter bis zur vollen Bereitschaft (maximal 10 weitere Minuten). Am Ende bedecken Sie den Deckel, legen Sie das Lorbeerblatt, Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, die Ihrem Gericht einen subtilen Geschmack verleihen.

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