Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen. Andere Kochrezepte.

Rindfleisch ist ein ziemlich universelles Fleisch,die auf alle möglichen Arten zubereitet werden können. Besonders schmackhafte Gerichte werden aus jungem Fleisch gewonnen, das man im Ofen kochen, anbraten und sogar backen kann.

Rindfleisch im Ofen gebacken - das ist etwas Besonderes, das an den festlichen Tischen präsent sein sollte. Das Fleisch wird zart, saftig und sehr aromatisch. Ich schlage ein paar einfache Rezepte vor, um Rindfleisch im Ofen zu kochen.

Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen

Um ein Gericht "Rindfleisch mit Kartoffeln im Ofen" zu machen, benötigen Sie 1 Stunde und 40 Minuten, 20 Minuten für die Zubereitung der Produkte und den Rest für das Backen im Ofen.

Benötigte Produkte: 300 g Zellstoff Rindfleisch, vier mittlere Kartoffeln, zwei Karotten, Zwiebeln, Kürbis Scheiben schneiden, vier Esslöffel Tomatenketchup, drei große Pilze, ein halbe Tasse Sauerrahm, Pflanzenöl, grünen Strahl, Salz und Pfeffer.

Vorbereitung: Die Rindfleischmasse in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen und gut mischen. In eine hitzebeständige Schüssel einen Löffel Pflanzenöl geben und Fleischstücke auslegen. Kürbismasse in Würfel geschnitten, mit Ketchup vermischt und gleichmäßig auf der Fleischoberfläche verteilt. Kürbis mit fein gehackten Zwiebeln. Luke kann ein wenig mehr hinzugefügt werden, so dass Rindfleisch und Kartoffeln im Ofen viel saftiger sind.
Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und ausgelegtZwiebeln, ohne Salz zu vergessen. Auf die Kartoffeln legen wir geriebene Karotten und dann Pilze. Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Salz abschmecken und mit saurer Sahne einfetten. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen, unser Gericht mit einem Deckel abdecken und backen. Nach 1 Stunde und 40 Minuten ist das Rindfleisch mit den Kartoffeln im Ofen fertig zum Gebrauch.

Rindfleisch mit Pilzen im Ofen

Für die Herstellung benötigen wir: 500 Gramm Rindfleisch (besser, wenn es ein Filet ist), 500 g eingelegte Pilze, mittelgroße Zwiebel, Spinat Brötchen, ein Stück Käse, eine halbe Tasse saure Sahne, Salz und schwarzem Pfeffer.

Vorbereitung: Wir schneiden Rindfleisch mit Plastik einen Zentimeter dick, bedecken es mit Lebensmittelfolie, schlagen von beiden Seiten ab, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Die Fleischstücke in eine Tasse geben und eine Stunde marinieren lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Die Champignons und die Zwiebeln mahlen und braten, bis sie fertig sind. Spinat fein zerkleinern, in die Pfanne geben und noch einige Minuten braten. Danach legen Sie kleine Würfel Käse, fügen Sie saure Sahne, Salz hinzu und streuen Sie mit Pfeffer.

Wir nehmen kleine Formen zum Backen von Cupcakes und legen die Koteletts so, dass die Kanten des Fleisches heraushängen.

In der Mitte legen wir die Pilzfüllung aus, sammeln die Fleischkanten und reißen sie oben ab. Die Füllung bleibt innen geschlossen.

Das Fleisch mit Folie abdecken und in den Ofen geben. Die Temperatur zum Backen beträgt 180 Grad. Nach 40 Minuten kann das Fleisch herausgenommen werden.
Sie können das Gericht mit einem Gemüsesalat servieren.

Rindfleisch mit Gemüse im Ofen

Wir brauchen: ein halbes Kilogramm Rindfleisch, zwei mittelgroße Tomaten, zwei rote Paprika, zwei Zwiebelköpfe, eine Mayonnaise (200 Gramm), ein Stück Hartkäse, ein Teelöffel gemahlener Thymian, Pflanzenöl und Salz.

Vorbereitung: Fleisch in Stücke schneiden, nicht mehr als einen Zentimeter dick und die Größe einer Handfläche und gut schlagen. In der heißen Bratpfanne Öl hinzufügen und das Fleisch von jeder Seite an einem großen Feuer anbraten. Zwiebel wird dünn in Halbringe geschnitten, wir schneiden Tomaten mit Tassen und ohne die Haut von ihnen zu entfernen, zerreißen die bulgarischen Pfeffer Stroh.

In einer heißen Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde,Zwiebeln legen, pfeffern und ca. 15 Minuten braten. Wir nehmen eine Bratpfanne mit einem abnehmbaren Griff, schmieren sie mit Öl und legen unsere Koteletts. Bestreuen Sie sie mit Thymian und ein wenig salzen. Von oben auf das Fleisch legen wir den Braten aus der Zwiebel und dem Pfeffer und nachher die Tomaten. All dies wird mit Mayonnaise gefüllt, mit geriebenem Käse bestreut und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt.

Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis eine appetitanregende Käsekruste gebildet wird.

Guten Appetit!