Bereiten Sie Caesar Salat mit Garnelen zu

Was könnte besser sein als ein leichter frischer SalatHausmannskost? Ja, das ist ein echter Leckerbissen für den Magen. Denken Sie nicht, dass ein Qualitätssalat ausschließlich von einem professionellen Koch gekocht werden kann, der im Dienst von ist
Elite-Restaurant.

Selbst der heißgeliebte Caesar Salat mitGarnelen können in Ihrer Küche tatsächlich jede Hausfrau schaffen. Ich muss mich nur an ein gut geschriebenes und detailliertes Rezept halten. Wir bieten Ihnen dieses mit Schritt-für-Schritt-Empfehlungen.

Caesar Salat mit Garnelen - königliche Wahlechter Gourmet. Die zartesten Meeresspezialitäten in Kombination mit den saftigen Blättern des Eisbergsalats und der speziellen würzigen Soßen-Dressing erfreuen Millionen von Besuchern in Cafés und Restaurants. Aber Sie können es zu Hause kochen, wenn Sie genügend Zeit und notwendige Zutaten im Voraus haben. Also, Sie brauchen Folgendes:

• ein halbes Kilo große Garnelen geschälte Muscheln;
• 4 Scheiben frischer Knoblauch;
• 1 Kopf Eisbergsalat;
• 5 Esslöffel geschnitteno Parmesankäse;
• ein Viertel Glas Wasser;
• 8 EL. l. spezielles Olivenöl zum Braten (nicht extra vergine);
• 1 Eigelb;
• 1 kleines Stück Weißbrot (idealerweise sollte es Ciabatta sein);
• ein paar Stücke frische Tomaten (bessere Kirsche, sie können ein bisschen mehr nehmen);
• ein Viertel l. Salze;
• eine halbe Gallone Senf Senf;
• eine Prise schwarzer Pfeffer;
• Paar Kunst. l. Zitronensaft.

Liste von Caesar Salatzutaten mitGarnelen sind sehr lang. Aber diese Zutaten sind nicht exotisch und schwer zugänglich. Alles kann leicht in jedem Supermarkt gekauft werden. Also fangen wir an zu kochen.

Nimm einen großen Topf und gieße hineineine kleine Menge Öl aus Oliven (ein paar Löffel Kantinen, nicht mehr benötigt). Lass es warm werden. In ihm müssen Sie die kleinen Stücke Knoblauch legen. Lass ihn leicht braun werden. Knoblauch muss aus der Pfanne genommen und beiseite gelegt werden (es wird immer noch benötigt). Weiter in Öl von allen Seiten braten, kleine Stücke Brot. Wir entfernen auch die resultierenden Croutons und lassen sie abkühlen.

Wie macht man Caesar mit Garnelen original? Folgen Sie genau den Feinheiten dieses Rezepts. In der Pfanne einen weiteren Löffel Öl hinzufügen. Darauf die Garnelen für 5 Minuten braten. Lass sie abkühlen. Salat sollte nicht heiß werden, sonst schmilzt der Käse.

Jetzt war die Soße dran. Nehmen Sie einen kleinen Topf und mischen Sie darin Zitronensaft, Wasser, Salz, Senf, Eigelb und Pfeffer. Wir kochen alles geduldig und ohne Eile mit dem kleinsten Brenner. Die Mischung sollte kochen, und auf der Oberfläche erscheinen Blasen. Achten Sie darauf, ständig zu rühren. Denken Sie daran, dass köstlicher "Caesar" mit Garnelen genau wegen der richtig vorbereiteten Soße erhalten wird. Die Mischung sollte abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen, nachdem das restliche Olivenöl hinzugegeben wurde. Der Verband sollte homogen und dick herauskommen.

Jetzt können Sie die Verbindung vollständig herstellenFertigsalat. "Caesar" mit Garnelen wird auf diese Weise gesammelt. Salat auf jedem Fall nicht mit einem Messer geschnitten, und es ist eifrig Hände in große Stücke, fügen Croutons, Garnelen und 3 Esslöffel geriebenen Parmesan. Kurz bevor das Essen auf dem Tisch serviert wird, muss es mit gekochter Soße gegossen werden. Von oben müssen Sie den restlichen Käse bestreuen. Du kannst anfangen zu essen. Guten Appetit!