Wie man Backpulver zu Hause macht

Fans von Hausbacken sind schwer vorstellbarein Mangel an handlichen verschiedenen wichtigen Komponenten, die oft benötigt werden, um Meisterwerke der Bäckerei zu schaffen. Die meisten Kochfans könnten jedoch mit einem solchen Problem konfrontiert sein, wie das Fehlen einer Heimat für die eine oder andere Zutat. In diesem Fall wird ein Ratschlag hilfreich sein, wie man zum Beispiel ein Backpulver zu Hause herstellen kann, das in diesem Artikel vorgeschlagen wird.

Notwendige Zutaten

Um solch eine wertvolle Zutat vorzubereitendie folgenden Produkte werden benötigt: Natron in der Menge von 4,8 g, Mehl in der Menge von 12,2 g, und auch Zitronensäure - 3 Gramm. Mit Hilfe der kompetenten Mischung dieser Produkte in bestimmten Verhältnissen, können Sie leicht ein Backpulver zu Hause mit einem Minimum an Aufwand erhalten. Ein Bruch dieser Gewichtsverhältnisse wird nicht empfohlen, da sie optimal sind, um eine qualitative Reaktion von Soda und Säure zu erhalten, die wiederum den unangenehmen Seifengeschmack des zukünftigen Backens beseitigt.

Natürlich, um solche miserablen Mengen zu messenmit Apothekengenauigkeit zu Hause ist das nicht möglich, aber selbst mit abgerundeten Werten erhalten Sie ein perfektes Qualitäts-Backpulver. Auch wenn die Limonade in Ihrem Rezept ein wenig mehr wird, wird es keinen absolut negativen Effekt haben.

Dieser Punkt wird vollständig durch verschiedene kompensiertBackzutaten, die in ihrer Zusammensetzung fast immer zusätzliche Säuren für die Reaktion enthalten. Dies wird ein Backpulver in der Wohnung ohne Soda, die in vorgefertigten Kuchen und Brötchen nicht gefühlt werden.

Art der Zubereitung

In einem sauberen und vollständig trockenen Behälter sollte gegossen werdenzwölf Teelöffel Mehl (Sie können einen Messlöffel verwenden), dies wird bestimmte Annehmlichkeiten bei der Dosierung des zukünftigen Produkts geben. Im Prinzip können Sie diese Zutat durch Stärke ersetzen, die oft von Herstellern hergestellt wird, wodurch die Haltbarkeit des Produkts erhöht wird. Achten Sie darauf, dass die verwendete Kapazität trocken ist, nur so können Sie das Backpulver in der Wohnung der gewünschten Zusammensetzung zubereiten. Als nächstes im Mehl sollten fünf Teelöffel Soda und drei Esslöffel des gleichen Formats Zitronensäure gemessen werden. Die resultierende trockene Mischung muss bis zur Homogenität maximiert werden.

Lagerung

Wenn Sie sich dazu entschließen, das Backpulver einzulegenZu Hause, bitte beachten Sie, dass die Lagerzeit deutlich von den fertigen Ladenprodukten unterscheidet. Die übliche Haltbarkeit beträgt nicht mehr als drei Wochen, dann kann dieser nützliche Bestandteil zum Backen fallen und seine ursprünglichen Eigenschaften verlieren. Im Prinzip, wenn Sie ein Stück Zucker hineinlegen, können Sie so die Bildung von Feuchtigkeit verhindern.

Es ist nicht schwierig, Gebäck mit einer solchen Zusammensetzung zu kochen, seineEs ist notwendig, nur mit Mehl zu mischen. Und wenn das Rezept die wiederholte Zugabe von Mehl in portionierter Form vorsieht, mischen Sie diese Zusammensetzung mit der letzten Portion.

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