Schmackhafte und reichhaltige Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen: Rezept

Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen (Rezept eingereichtgerade unten) ergibt sich schmackhaft und reich, wenn Sie nur duftende Produkte verwenden, um dieses Gericht vorzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass Sonnenschirme ideal für dieses Abendessen sind. Solche Pilze sind gut getrocknet und nach dem Einweichen können sie kaum von der frischen Zutat unterschieden werden.

Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen: Rezept für Schritt für Schritt Kochen

Komponenten für den ersten Kurs:

• Kartoffelknollen - 3 mittlere Stücke;
• getrocknete Regenschirmpilze - 150 g;
• Karotten groß frisch - 1 Stück;
• Zwiebeln Medium - 2 Stück.
• frische Magermilch - 2 Tassen (zum Einweichen von Pilzen);
• gefiltertes Wasser trinken - 2,5 Liter (für Brühe);
• nicht aromatisiertes Sonnenblumenöl - 6 große Löffel;
• Salz Meer, Gewürze für Pilzgerichte, Pfeffer gemahlen schwarz, frische Kräuter - nach eigenem Ermessen hinzufügen.

Zubereitung der Hauptzutat

Pilzsuppe aus getrockneten Pilzen, deren Rezeptsorgt für die Verwendung von Regenschirmen, sollte erst nach dem Einweichen der Hauptkomponente erfolgen. Dazu müssen die getrockneten Pilze in eine große Schüssel gegeben werden, und dann mit fettarmer Milch gegossen und darin für 4-5 Stunden einweichen. Nach diesem Regenschirm muss gehäckselt werden, und wenn gewünscht, und zermahlen in Brei mit einem Mixer.

Gemüseverarbeitung

Kochsuppe aus getrockneten Pilzen empfiehltVerwenden Sie nicht nur Sonnenschirme, sondern auch Gemüse wie Zwiebeln, Kartoffelknollen und frische Karotten. Die ersten beiden Zutaten sollten mit einem Messer fein gehackt werden, und der letzte - auf einer großen Reibe raspeln.

Gemüsedressing in Pflanzenöl

Zu köstlicher Suppe von getrockneten Pilzen hat sich herausgestelltdie duftend, ist es wünschenswert, eine wenig gebratenen Zwiebeln Zwiebeln und Karotten hinzuzufügen. Um dies zu tun, müssen sie in einer Pfanne setzen, um den Geschmack mit Salz, Öl und Pfeffer, dann kochen, bis, bis die Zutaten mit einem goldenen Kruste bedeckt sind.

Wärmebehandlung von Pilzsuppe

Nach all den Hauptzutaten fürDie ersten Gerichte werden vorbereitet, es ist notwendig, ihre direkte Vorbereitung zu beginnen. Dazu in Milch und gehackte Pilze einweichen, in einen Topf geben, mit Trinkwasser aufgießen, mit Gewürzen würzen und zum Kochen bringen. Dann muss das Feuer reduziert und Pilze innerhalb von 20 Minuten gekocht werden. Danach ist es notwendig, die geschnittenen Kartoffelknollen in die Pilze zu legen und sie weich zu kochen. Am Ende sollte das Gericht zusätzlich mit Salz und aromatischen Gewürzen aromatisiert werden, und dann die Brühe in das gebratene Gemüse legen, kochen und von der Hitze entfernen.

Wie man das Abendessen richtig serviert

Nach dem Kochen die Pilzsuppe aus getrocknetPilze, ein Rezept, das wir ein wenig höher aussehen, sollen für 15 Minuten unter dem Deckel geschlossen, und dann erweiterten in einem tiefen Teller und servieren gehalten werden. Auch auf diesem ersten Gericht wird empfohlen, die frisch gehackten Kräuter, Weizenbrot und dicke Sahne zu präsentieren. Guten Appetit!

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