Pilzsuppe mit frischen Pilzen. Prinzip der Vorbereitung

Die Rolle von Pilzen im menschlichen Leben ist so groß undEs ist einfach unmöglich, es in zwei Worten zu beschreiben. Und wir werden das nicht tun, nur sagen, wie man Suppe mit Pilzen aus frischen Pilzen kocht. Aus Gründen der Gerechtigkeit möchte ich Sie daran erinnern, dass Pilze nicht nur Champignons und Pfifferlinge sind, sondern auch Hefe, Alkohol, Essig, Medikamente, Käse. Natürlich, nicht im direkten Sinne, aber ohne sie in unserem Leben gäbe es nicht einmal triviale Brötchen für den Morgentee.

Pilzsuppe mit frischen Pilzen kocheneinfach. Pilzkulturen, die im landwirtschaftlichen Maßstab angebaut werden, sind oft sogar für Rohkost geeignet. Insbesondere können banale Pilze in roher Form in einen Salat geschnitten und ruhig gegessen werden. Infolgedessen benötigen sie kein langes Kochen. Sie sollten das begleitende Gemüse bis zur Hälfte kochen, fügen Sie gehackte Pilze hinzu und Ihre Suppe ist fast fertig.

Um Suppe mit Pilz von frischem zu kochenPilze im Wald gesammelt, müssen Sie richtig ihre Eignung für Lebensmittel beurteilen. In einigen Fällen sollen sie noch nicht einmal viel gekocht. Wir beziehen uns nicht auf die giftigen Arten der Gattung. Dies sind die Instanzen, die im Wald, befindet sich entlang der Route oder die Aktivität der Autobahn gesammelt wurden. Die Fähigkeit von Pilzen Substanzen aus der Atmosphäre zu absorbieren, die Gelegenheit zu haben erheblichen Schaden für die menschliche Gesundheit zu verursachen, wird von vielen Wissenschaftlern beschrieben.

Übliche Waldpilze brauchen nicht langeKochen. Der ganze Vorgang dauert normalerweise nicht länger als 30 Minuten. Wenn Sie Zweifel an der Montagestelle haben, kochen Sie sie in mehreren Gewässern. Mindestens zwei Mal.

Pilzsuppe aus frischen Pilzen wird nach dem Prinzip gebrautKochen, Gemüse. Sie entscheiden, ob Sie Gemüse braten müssen oder nicht, legen Sie Kartoffeln oder Nudeln, fügen Sie Sahne oder saure Sahne hinzu. Einzige Bedingung ist frisches Grün, da ohne Suppen oder Petersilie keine Suppen, sondern Suppen sind. Obwohl Sie eine Ausnahme machen können, ein Amateur.

Wir bieten Ihrem Gericht die zwei häufigsten Kochmöglichkeiten an.

Pilzsuppe mit frischen Pilzen

In kochendem Salzwasser schneidenKartoffeln und fein gehackte Karotten. Bis weich kochen. Zu dieser Zeit spülen und schneiden Sie drei bis vier Pilze, mehrere Waldpilze (erinnern Sie sich, in einigen Fällen (oben beschrieben) gehen nur saure Gegenstände zur Suppe). Fügen Sie den Kartoffeln und den Karotten hinzu und kochen Sie, bis Sie fertig sind. Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer, einen Esslöffel Butter und gehackte grüne Zwiebeln, Dill und Petersilie.

Suppe mit frischen Pilzen

In der Kasserolle die gehackte Zwiebel anbratengeriebene Karotten bis weich, dann fügen Sie die vorbereiteten Pilze Ihrer Wahl hinzu und braten Sie zusammen mit dem Gemüse. Gießen Sie kochendes Wasser, Salz. Wenn es kocht, werfen Sie eine Handvoll Nudeln, Grüns und ein Lorbeerblatt. Lassen Sie für maximal fünf Minuten kochen und schalten Sie aus.

Solche Suppen werden idealerweise mit frischer Sauerrahm und Grüns kombiniert. Genieße deinen Appetit und viel Glück im kulinarischen Bereich!

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