Das Frühstück wird köstlich sein! Rezept für Pfannkuchen

Pfannkuchen aller Art können in jedem gefunden werdenDie Küche der Welt, und das "leckere" Rezept für Pfannkuchen gibt es für jede Hausfrau, manchmal mit anderen Zutaten und Technologien von allen anderen. Was sie nicht passieren: Weizen, Roggen, Mais, Grieß, Reis und Buchweizen, auf Milch, auf Wasser, auf Bier, auf Kefir ...

Traditionell Maslenica - Hefe, üppig,durchbrochen, die mit Butter, Sauerrahm, Marmelade, Honig für Tee, sowie Kaviar, roter Fisch oder Hering und Wodka serviert werden. Pfannkuchen sind eines der wenigen Gerichte, die ihren eigenen Urlaub haben, und wahrscheinlich der einzige, der diesen Urlaub hat, dauert eine Woche. Im täglichen Leben werden früh vorbereitete Pfannkuchen - bezdozhzhevye - oft vorbereitet. Das Rezept für leckere Pfannkuchen, dünn, geröstet und aromatisiert, die morgens auf einem Teller glitzern, ist in der Lage, sich mit der Welt um die schläfrigsten "Eulen" zu versöhnen. Solche Pfannkuchen werden sehr schnell zubereitet, sie sind elastisch, in der Lage, sogar eine flüssige Füllung zu behalten. Füllung kann alles (Fleisch Hackfleisch, gesalzener Lachs, süßer Quark) und was auch immer (Tubuli, Umschläge, Knoten oder Taschen) sein. Also, was ist das "leckerste" Rezept für Pfannkuchen? Wir bieten zwei an. Einer mit einer Abweichung von der Tradition und mit dem Zusatz von Stärke, der zweite - der Klassiker, Pfannkuchen ohne "Azhura" - zum Füllen. Für das Fischnetz ist das Rezept für einen Pudding Pfannkuchenteig und mit dem Zusatz von Soda besser.

Rezept für leckere Pfannkuchen auf Milch

Du musst Pfannkuchen zubereiten: einen halben Liter Milch, 4 Esslöffel mit Mehl und Kartoffelstärke, 4 Eier, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1-3 Esslöffel Zucker, einen halben Esslöffel Salz.

Wie man das kocht?

Mehl, Stärke, Salz und Zucker mischen. Um Eier einzutreiben, vorsichtig mischen und allmählich warme Milch einfüllen, ständig peitschen und eine einheitliche Konsistenz erreichen. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie es ohne Eifer. Lassen Sie es für eine halbe Stunde brauen, damit sich das Mehl wirklich mit den flüssigen Bestandteilen verbindet, und wenn das Gluten anschwillt, erweisen sich die Pfannkuchen als elastisch. Erhitzen Sie nun die Pfanne, indem Sie sie benetzen. Sobald das Wasser vollständig auf dem Feuer trocknet, ist die Basis für den ersten Pfannkuchen fast fertig. Es ist notwendig, zwei Tropfen Pflanzenöl zu gießen, sie mit einer Papierserviette über das ganze Flugzeug zu schmieren und Pfannkuchen zu backen, die nicht mehr schmieren. Bei Stärke können sich die Produkte als ungewöhnlich dünn erweisen, das Produkt am Ausgang ist ungewöhnlich lecker. Das Rezept für Pfannkuchen mit Stärke hat wenig Anhänger und vergeblich. Die Hauptsache - je dünner der Pfannkuchen, desto besser. Wie viel Test in eine Bratpfanne zu gießen, ist es notwendig, durch Erfahrung zu berechnen. Sofort, sobald der nächste gegossen ist, kann der vorherige mit Öl geschmiert werden, es ist Zeit.

Die zweite Seite wird schneller gebacken als die erste undSie müssen wachsam sein. Besonders schnell wird es gehen, wenn man zwei Pfannen nimmt. Es ist besser, keine Kochplatte zu wählen, da sich das Feuer dann auf die Ränder der Pfanne konzentriert, und die Mitte wird beraubt. Selbst die Kleinsten werden besser funktionieren. Normalerweise wählen Sie die Mitte.

Traditionsgemäß köstliches Pfannkuchenrezept

Sie müssen Pfannkuchen vorbereiten: 3 Tassen Milch, eine halbe Tasse Wasser, 3 Eier, eineinhalb Gläser Mehl, 3 Esslöffel raffiniertes Öl, 3 Esslöffel Zucker, einen halben Löffel Salz.

Wie man das kocht?

Eier, ein Glas Milch, Zucker und Salz zum Mischen,gieße alles Mehl hinein und vermische es, bis die kleinsten Klümpchen verschwunden sind, dann gib den Rest der Milch und eine halbe Tasse Wasser hinzu. Gut umrühren, Öl einfüllen, ein wenig umrühren. Geben Sie den Test in der Hitze quellen - eine Viertelstunde. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne anbraten und gelegentlich mit einer geölten Papierserviette oder einem Pinsel einseifen.

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