Blätterteig aus Hühnerblätterteig: Rezept, Foto
Blätterteig aus Huhn aus Blätterteig ist einfach zubereitet. Wir in diesem Artikel werden einige gute Rezepte in Betracht ziehen. Wir hoffen, dass Sie etwas für sich finden werden.
Kuchen mit Kartoffeln
Ein Blätterteig aus Blätterteighuhn ist eine großartige Bäckerei, die perfekt zum Abendessen oder für einen Familienurlaub ist.
Teig ist besser im Laden zu kaufen. Dann wird der Kochvorgang vereinfacht und beschleunigt. Sie können das fertige Produkt in der Verpackung im Gefrierschrank lagern.
Um einen Kuchen zu machen, benötigen Sie:
- 500 Gramm Puffhefe und die gleiche Menge Huhn;
- drei Kartoffeln;
- Ei;
- Birne;
- drei Prise Salz;
- zwei Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze für Hühnchen.
- 2 EL. Löffel Mehl und Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Bereiten Sie zuerst das Huhn vor. Du kannst es einfach kochen. Wenn es einen Wunsch gibt, können Sie in Pflanzenöl braten. Dann schneiden Sie das Fleisch in Scheiben.
- Kümmere dich dann um das Gemüse. Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen. Dann waschen und dünn hacken. Sie können es manuell tun oder einen Mähdrescher verwenden.
- Die Kartoffelscheiben weiter in Streifen schneiden.
- Mischen Sie sie mit Zwiebeln, Gewürzen, Pfeffer und Salz.
- Dann den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen. Lass es auftauen.
- Dann teilen Sie es in zwei Teile (notwendigerweise ungleich). Einer von ihnen sollte 2/3 des ganzen Stückes sein.
- Braten Sie das Huhn, kühlen Sie es ab.
- Nach einem Stück Teig, rollen größer dimensionierte Backform.
- Kartoffeln mit Zwiebeln gleichmäßig verteilen.
- Nachdem du die Fleischstücke ausgebreitet hast.
- Dann rollen Sie den Rest des Teiges, bedecken Sie den Kuchen.
- Überschüssigen Teig abschneiden. Von diesem können Sie Dekorationen für Kuchen machen - Blumen, Blätter, sowie Zopf.
- Nachdem Sie die Ränder des Kuchens geschützt haben, fetten Sie die Oberseite mit einem geschlagenen Ei ein.
- Backen Sie einen geschichteten Hauch von einem Hähnchenin einem vorgeheizten Ofen (bis zu 200 Grad) für zwanzig Minuten. Nachdem Sie die Temperatur auf 180 Grad gesenkt haben, backen Sie für die gleiche Zeit weiter.
Konverter aus Blätterteig mit Huhn
Solche interessanten Produkte werden ein ausgezeichnetes Frühstück oder eine Ergänzung zum Abendessen sein.
Zum Kochen benötigen Sie:
- ein Blatt Blätterteig;
- zwei Zwiebeln;
- 250 Gramm Hühnerfilet;
- Champignons (drei bis vier Stück);
- 150 Gramm Käse;
- zwei Eier.
- Zuerst hacken Sie das Hähnchenfilet in neun kleine Stücke. Als nächstes rollen in Salz, sowie Gewürze.
- Fry die Filets auf zwei Seiten für zwei Minuten.
- Dann leg es beiseite.
- Im selben Öl die gehackten Pilze und die Zwiebel goldbraun anbraten.
- Nach dem Entfernen von Hitze, abkühlen.
- Dann fügen Sie zwei Eigelb hinzu, sowie geriebenen Käse. Rühren.
- Rollen Sie einen Bogen aus gepufftem, hefefreiem Teig gründlich.
- In neun Quadrate schneiden.
- Schmiere ihre Kanten mit Protein, so dass sie nicht abgelöst werden.
- In der Mitte eine Mischung aus Käse, Zwiebeln und Pilzen legen, von oben ein Stück Huhn. Die nächste Schicht ist wieder eine Käse-Pilz-Mischung.
- Als nächstes kleben Sie die Umschläge.
- Mit dem Eigelb bestreichen.
- Legen Sie die Umschläge aus Blätterteig mit Huhn auf Backpapier. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
Backen mit Pilzen und Hühnchen
Sie können einen köstlichen Kuchen kochen, wenn Sie einen Blätterteig haben. Mit Huhn und Pilzen wird sehr zartes Gebäck ergeben. Und sehr befriedigend.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Ei;
- 250 Gramm Blätterteig;
- zwei st. Löffel aus Pflanzenöl;
Für die Füllung benötigen Sie:
- 150 ml saure Sahne;
- zwei Zwiebeln;
- 200 Gramm Champignons;
- Salz;
- 500 Gramm gekochtes Huhn;
- Pfeffer.
Vorbereitung
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Hacken Sie die Zwiebeln und Champignons.
- Dann in eine Pfanne geben und braten, bis alles fertig ist.
- Bereiten Sie jetzt die Füllung vor. Um dies zu tun, hacken Sie das Huhn, mischen mit Zwiebeln, gebratenen Pilzen.
- Danach die Füllung mit Sauerrahm umrühren, mit Pfeffer würzen und ebenfalls mit Salz abschmecken.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Dann rollen Sie die Scheibe aus dem Blätterteig, legen Sie es in eine runde Form.
- Füllen Sie die Füllung aus.
- Aus dem verbleibenden Test einen Streifen machen. Dann mit der Oberseite der Füllung mit einem Rost auffüllen.
- Blätterteig vom Hähnchen aus dem Blätterteig mit einem geschlagenen Ei, im vorgeheizten Ofen backen. Wie zu verstehen, dass der Kuchen fertig ist? Es sollte eine goldene Kruste bilden.
Kurnik. Rezept mit einem Foto
Kurnik ist eine alte russische Pastete. Vorbereitung war früher eng mit Hochzeitszeremonien, sowie Taufe verbunden. Beim Kochen ist es ziemlich kompliziert, aber sein Geschmack ist es wert, solche Bemühungen zu machen.
- 40 Gramm Weizenmehl;
- zwei gekochte Eier;
- zwei rohe Eier;
- 10 Gramm Petersilie;
- ein Glas Milch;
- 500 Gramm Blätterteig;
- ein Teelöffel Zucker;
- Salz;
- 450 Gramm Huhn;
- 60 Gramm Reis;
- 150 Gramm Pilze;
- 50 Gramm Butter;
- Pfeffer.
Beschreibung des Kuchens
- Bereite zuerst die Füllung vor. Um dies zu tun, kochen Sie das Huhn, fein hacken, fügen Sie Butter (ein wenig) hinzu.
- Jetzt kochen Reis, Eier.
- Dann schneiden Sie die Eier und Petersilie.
- Nach dem Garen den Reis mit Öl würzen. Als nächstes fügen Sie ein Viertel von Eiern (gehackt) und Petersilie (ein wenig) hinzu. Nach dem Salz diese Mischung und Pfeffer.
- Pilze in Scheiben geschnitten, braten sie ein wenig.
- Dann die restlichen Eier mit Pfeffer, Butter, Gemüse und Salz vermischen.
- Eier mit Salz, Zucker, mit Milch verdünnen. Dann das Mehl einfüllen.
- Dann knete den Teig flüssig. Backen Sie vier Pfannkuchen.
- Bereiten Sie jetzt den Teig für den Kuchen vor. Um dies zu tun, rollen Sie es vier bis fünf Millimeter dick, schneiden Sie zwei Kuchen aus ihm heraus. Der kleinere, in eine runde Form mit niedrigen Seiten gelegt, die zuvor mit Wasser befeuchtet wurden. Darauf legen Sie den Pfannkuchen, nachdem Sie Hackfleisch aus Pilzen, Hühnchen, Reis und Eiern, legen Sie jeden Pfannkuchen.
- Nach dem Schluss alle letzten Pfannkuchen. Senken Sie den Rand des flachen Kuchens mit Ei, bedecken Sie den Hügel mit einem zweiten Kuchen. Seine Kanten sollten fest nach unten gedrückt werden, aber nicht gebunden.
- Nach dem Schmieren der Kurik mit einem Ei mit einem verdrehten Teig dekorieren.
- Im Ofen goldbraun backenTemperatur von 210-230 Grad. Das ist alles, fertig Kurik, ein Rezept mit einem Foto davon ist oben dargestellt. Den Kuchen Stück für Stück servieren. Kurnik kann eine ausgezeichnete Ergänzung zu der Pilz- oder Hühnerbrühe sein.
Fazit
Jetzt weißt du, wie man einen geschichteten Kuchen mit Hühnchen macht. Das Rezept in diesem Artikel wird Ihnen helfen, sie in die Realität umzusetzen. In diesem Artikel haben wir verschiedene Optionen für das Backen in Betracht gezogen.
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