Duftende Pfannkuchen mit Joghurt, Rezept

Pfannkuchen, ein traditionelles russisches Gericht, sind bereit fürFeiertage und an Wochentagen. Trotz der Tatsache, dass dieser Prozess nicht schnell ist, ist das Ergebnis immer überraschend und erfreut sowohl die Gäste als auch die einheimischen. Für Rezepte verwendet eine Vielzahl von Zutaten, einige bevorzugen sie auf Milch, andere - auf Kefir oder Wasser zu braten. Interessant zu schmecken, üppig und wohlriechend, werden Pfannkuchen in geronnener Milch erhalten, deren Rezept außerdem überhaupt nicht kompliziert ist.

3 Tassen geronnene Milch (Sie können es durch ersetzensaurer Kefir) in eine tiefe Schüssel gegossen. Es verschüttet Tee (mit einer Rutsche) Löffel Soda, gemischt. Genau, wiederum werden vier Eier gehämmert, nach Geschmack gesalzen, Zucker wird (auch der Anteil davon liegt im Ermessen des Kochers, aber zu süß, um sie zu tun, vor allem, wenn die zukünftige Füllung nicht bekannt ist), Mehl. Alles wird gründlich gemischt oder mit einem Mixer oder Mixer gepeitscht. Mehle werden ungefähr 2-3 Tassen brauchen, Sie müssen auf den Test schauen, es sollte sich herausstellen, eine Konsistenz wie Sauerrahm zu sein. Wenn Sie Pfannkuchen auf Joghurt machen, bietet das Rezept am häufigsten, die Zugabe von Pflanzenöl in den Teig, etwa 2 Esslöffel. Backen Sie die Produkte bei mittlerer Hitze in einer gut erhitzten Bratpfanne. In Bezug auf die Dicke sollten sie ziemlich großartig sein. Jeder Pfannkuchen wird nach dem Entfernen aus dem Feuer mit einem Stück Butter bestrichen, dies geschieht nicht nur für das zusätzliche Aroma und den Geschmack des Gerichts, sondern schützt auch die Ränder vor dem Austrocknen.

Wenn Sie einen Pfannkuchen mit Joghurt machen müssen,dann können Sie das gleiche Rezept verwenden, aber Mehl wird viel mehr brauchen. Der Teig sollte nicht zu flüssig, aber nicht dickflüssig werden. Mit einem Esslöffel wird es in eine Pfanne gelegt, wo auf beiden Seiten zarte Pfannkuchen gebacken werden.

Sie können auch Pfannkuchen mit Joghurt kochen,Das Rezept ist das folgende. Ein halber Liter Sauermilch wird mit drei Eiern vermischt. Die Masse wird geschlagen, ein Esslöffel Zucker und eine Prise Salz werden hier eingeführt. Soda ist mit drei Gläsern Mehl gemischt, Sie können ein wenig Vanillin hinzufügen. Die trockene Mischung wird in geronnene Milch gegeben, der Teig wird geknetet, wonach das kochende Wasser gegossen wird, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Solche Pfannkuchen auf geronnener Milch erweisen sich als eher sanft und delikat. Zur gleichen Zeit, wenn Sie Füllung hinzufügen müssen, werden sie nicht brechen, da sie ziemlich stark sind. Für solche Pfannkuchen, eine süße Füllung und Fleisch und Gemüse oder Pilze. Zubereitet, wird es in die Mitte gelegt, wird das Gebäck in Form eines Umschlags eingewickelt und auf beiden Seiten gebraten oder für mehrere Minuten im Ofen platziert.

Da Sauermilch manchmal bei den Hausfrauen bleibt,aber nur gießen es ist nicht sehr wünschenswert, dann können Sie Pfannkuchen in Joghurt machen, deren Rezept ist unten beschrieben. Und das Gericht, das Sie sogar auf einen festlichen Tisch legen können, fügen Sie einige Pfannkuchen den Pfannkuchen hinzu. Das Ei wird mit Zucker eingerieben. Salz und Soda werden dem Mehl hinzugefügt. Ein Liter Sauermilch gießt in einen tiefen Topf. Den Spatel mit einem Spatel vermischen, Eier legen, trockene Zutaten nach und nach auffüllen. Alles mischt sich gut, so dass sich keine Klumpen bilden. Der flüssige Teig sollte gut aus dem Löffel fließen. Hinzu kommen Vanillin und ein paar Löffel Pflanzenöl. Die erhitzte Bratpfanne wird mit Fett oder Fett geschmiert. Darauf mit Hilfe einer Schöpfkelle die notwendige Menge Teig gießen (nicht zu viel, sonst kann dickes Backen nicht gebacken werden). Man sollte nicht vergessen, dass Pfannkuchen auf der einen Seite etwa 70% der gesamten Frittierzeit gebacken werden, die zweite Seite wird schnell gebräunt, danach werden die Pfannkuchen aus dem Feuer genommen und in einem Tellerhaufen gestapelt. Zwischen dem Backen noch einmal schmieren die Bratpfanne ist nicht notwendig, weil sie sollten und so gut abreisen.

Serviert mit Pfannkuchen gefüllt oder allein, mit saurer Sahne oder Marmelade. Für Liebhaber der süßen Dose streuen Sie sie mit Zucker.