Solyanka in der multivarque oder alte Rezepte auf eine neue Art und Weise
Solyanka - köstliche, herzhafte, würzige Suppe mit Aromageräucherte Produkte gelten als ein altes Gericht der russischen Küche. Solyanka in einigen Regionen Russlands wurde früher ein "Dorf" genannt - entsprechend war das Set von Produkten einfach, von seinem Garten. Stimmen Sie zu, es ist schwer sich eine Fleischsuppe mit Oliven und Zitrone in einem russischen Dorf vorzustellen? Es ist viel einfacher, eine Parallele zwischen "solyanka" und "salzig" zu ziehen, das heißt, die Soljanka wurde mit dem Zusatz von gesalzenem oder eingelegtes Gemüse (Gurken, Tomaten, Kohl) zubereitet.
Jetzt gibt es verschiedene Arten von Saltwort:
Fisch solyanka - eine traditionelle Version des altenRussische Gerichte. Köstliche solyanka aus mehreren Fischart hergestellt: aus der Kopf, Haut, Flossen und Knorpel Stör gekochten Brühe, bei der Einreichung hinzugefügt gekocht Fett zurück und zartes Filet vom Stör, und die Geschmäcker Scheiben gesalzen roten Fisch (Lachs, Lachs oder chum) zu verbessern. Sehr lecker moderner Fisch halophyte in multivarka.
Pilz Solyanka - magerer Duftreiche Suppe aus weißen Pilzen. Jetzt fügen sie Champignons, Austernpilze und andere verfügbare Pilze hinzu, aber kein anderer kann den köstlichen Geschmack der weißen Pilze ersetzen.
Fleisch Solyanka ist die neueste Option. Köstliche solyanka Herstellung einfach, alle Produkte werden sorgfältig geschult, bevor Sie mit der Brühe verbinden. Der Greifer-Tasche von Fleisch spielt eine wichtige Rolle Fleisch - gutes Rindfleisch, geräucherter Hähnchenbrust oder geräucherte Rippchen für Suppe, hochwertige geräuchert und gekocht Wurst, Schinken, Rindfleisch oder Schweinefleisch Zunge, Schweinefleisch, Schinken. Fleisch Soljanka, deren Herstellung eine lange Zeit in Anspruch nimmt, stellt sich heraus erstaunlich.
Gemüse-Mischmüll ist keine Suppe, sondern ein bröseliger Gemüseeintopf mit Fleisch in einer Pfanne, in Fett gebraten. Gemüse-Mischmasch kann von verschiedenen Arten sein - wie viele Dörfer gab es, und so viele Arten von Salzwürmern.
Solyanka im multivark bekommt jetzt besondere Beliebtheit: im multivarquet schmilzt die Suppe lange, behält ein dickes Aroma und Geschmack.
Fleisch Solyanka wird viele Produkte benötigen:
Fleischsortiment - 500 g Rindfleisch für Brühe, 100 g geräucherter Schinken, ein Paar Jagdwürste, 100 g Schinken, 100 g gekochtes Schweinefleisch.
Marinierte oder eingelegte Gurken - 2 Stück.
Karotten - 2 Stück.
Zwiebel - 2 Köpfe.
Tomatenpaste - 2 oder 3 Esslöffel.
Ein Glas Sole aus Gurken.
Greenery - frischer Dill, Petersilie.
Schwarze Oliven - 7 Stück.
Eine halbe Zitrone.
Erbsen mit schwarzem Pfeffer.
Karotten, Zwiebeln und Gurken in Streifen geschnitten. Im Multivarker im Modus "Backen" erhitzen wir das Öl, geben das Gemüse mit Tomatenmark in die Schüssel und stellen den Timer für 10 Minuten ein. Im "Back" -Modus wird Gemüse am besten gebraten.
Schneiden Sie das mit Strohhalmen sortierte Fleisch und die Jagdwürste mit Streifen, fügen Sie in die Bratpfanne hinzu, mischen Sie, mischen Sie Fleischbrühe und Salzlösung, fügen Sie Gewürze und ein Lorbeerblatt hinzu.
Salsola in multivarka kann in dem „Abschrecken“ Betrieb bei 120 Grad oder in der „Suppe“ hergestellt werden. Es ist nur notwendig, um den Timer für 1 Stunde einzustellen und kocht Suppe unter dem Deckel geschlossen.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen, eine Scheibe Zitrone und Oliven in eine Schüssel geben. Mit saurer Sahne servieren.
Solyanka im Multivarque ist fertig!
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