Shaurma On-Home, Rezept

Viele von euch haben Shawarma in deinem Leben ausprobiert(Kebab) - sehr lecker, saftig und befriedigendes Gericht, dass kaum jemand gleichgültig. Shawarma (shaverma) aus verschiedenen Arten von Fleisch hergestellt: Lamm, Kalb, Schwein, Huhn und andere, einige von ihnen auf bauen - es wird Sie selbst sein. Der einzige Unterschied ist der Geschmack. Kaufen Sie Shawarma in Restaurants und Geschäften, wissen wir nicht empfehlen, abgelaufen Fleisch gefüllt feste Marinade mit Essigessenz und dem Geruch von faulen prallt für eine lange Zeit, so das Gift schnell kaufen döner, sondern behandelt und überleben, um diese „Zartheit“ wird extrem schwierig sein.

Shaurma ist auf zwei Arten vorbereitet: in Pfannkuchen und in Pitabrot ist es wieder ein Geschmack für jeden Geschmack. Sie können das Rezept für die Zubereitung von Shaurma zu Hause lesen, indem Sie die Soße und Füllung zubereiten und dann entscheiden, was Sie verpacken möchten. Für das Rezept haben wir Hühnerfleisch gewählt, das in wenigen Minuten gekocht wird, so dass der Prozess wesentlich weniger Zeit in Anspruch nimmt als beispielsweise Schweineschurma oder Lamm mit Hammelfleisch.

Saftiger Shawarma zu Hause. Zutaten:

- große Hühnerbrust oder zwei mittlere;

- vier fleischige Tomaten;

- vier gesalzene Gurken (nicht sauer!)

- Kopf aus weißem, saftigem Kohl;

- lila Birne;

- 130 ml saure Sahne und die gleiche Menge Mayonnaise;

- drei Knoblauchzehen;

- Dill, Basilikum und Petersilienbrötchen;

- Gemüsefrisches Frittieröl;

- drei lange, unzerbrechliche Pitabrote;

- großer Salz- und gemahlener Pfeffer mit Gewürzen für gegrilltes Hühnchen (normalerweise enthält er zwei Arten von Pfeffer, Koriander, Hopfen-Suneli und manchmal Geschmacksverstärker).

Und jetzt das Rezept für das Kochen von Shawarma zu Hause:

1. Spülen und teilen Sie die Hühnerbrust in kleinebrusochki, nicht schmelzen, Fleisch kann beim Kochen auseinander fallen. Putzen und pfeffern, würzen und in Öl anbraten. Sehen Sie, dass das Fleisch nicht trocken ist, wenn das Huhn "sportlich" ist, müssen Sie etwa 30 Minuten kochen. Am Ende des Bratens können Sie einen Löffel Sauerrahm mit Mayonnaise halbieren. Es ist nicht notwendig, es zu kühlen.
2. Den Kohl so dünn wie möglich hacken, in einen vorbereiteten Behälter geben und gut merken, damit er weicher und saftiger wird.
3. Wasche die Tomaten. In Hälften teilen und dünn schneiden, in einem separaten Behälter ablegen.
4. Schlage die Gurken mit kochendem Wasser und schneide dünne Blütenblätter in eine separate Schüssel.
5. Zwiebeln schälen und auch fein hacken, ist es besser, wenn es nicht brusochkami und Scheiben, so wird Shaurma zu Hause nicht bitter sein.
6. Bereite einen Behälter zu, gieße Mayonnaise und Sauerrahm hinein, zerstöre den gereinigten Knoblauch, schneide die Kräuter und rühre gut um.
7. Bereite nun die Arbeitsfläche vor: Öffne den Raum und räume die Behälter mit den Zutaten ein. Entfernen Sie das Lavash und teilen Sie es in zwei Hälften. Lege das Pitabrot in die Mitte.
8. Shaurma im Haus ist wie folgt gemacht: am Rand eines Pitabrot-Fladens (Wurst in der Mitte) das gekochte Hähnchen verteilen, mit ein paar Zwiebeln, Tomaten, Gurken garnieren, mit Kraut bestreuen, Sauce darüber gießen und eine Umdrehung machen, die Ränder nach innen biegen und weiter wickeln. Es ist nicht notwendig, viel Sauce zu gießen, sonst wird Shaurma zu Hause weich.

Wenn Sie Pita-Brot nicht mögen und Sie näher an den Geschmack von Pfannkuchen sind, dann kann das Werkstück für "Blatt" wie folgt getan werden:

- nimm ein Paar Eier, verquirle sie mit viel Salz und einer Prise Zucker, gieße die Milch hinein und treibe das Mehl genau genug, um den Teig flüssig zu machen;

- Das Backblech mit Öl einfetten und heiß entfernenOfen und glühen, drücken und einen Teil des Teiges dorthin geben und versuchen, das Quadrat mit einem Spachtel zu formen (wenn es ein kleines Backblech gibt - es gibt weniger Probleme), nehmen Sie es zurück und warten Sie ungefähr eine Minute, dann drehen Sie den Pfannkuchen leicht;

- kann die Pfanne mit der Bratpfanne mit dem breiten Grund ersetzt werden, so wird sich die Schaschema zu Hause in den kleinen Portionen erweisen.

Wir haben dir gesagt, wie man zuhause Schawarma machtBedingungen. Das Rezept zum Kochen von Shawarma zu Hause ist nicht so komplex, wie es von Anfang an scheinen mag. Der Prozess ist faszinierend und das Ergebnis wird Sie mit seinem Duft und Sättigungsgefühl überraschen.

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