Weißt du, wie man einen Caesar Salat macht?

Heute viele, versuchen Zeit zu sparen,kaufen Sie fertige Salate. Und jedes Jahr werden diese Menschen immer mehr. Aber es ist viel angenehmer, wenn auf dem feierlichen Tisch die Teller von den eigenen Händen vorbereitet sind. Und zum Verkauf ist es möglich, weit nicht alle Salate zu finden.

Zum Beispiel, jetzt in Russland wächst allesBeliebtheit gewinnt Caesar-Salat. Benannt wurde dieses Gericht zu Ehren seines Schöpfers Italiener Caesar Cardini, und nicht zu Ehren des römischen Herrschers Julius Cäsar, wie viele irrtümlicherweise denken. Es gab dieses Gericht vor nicht allzu langer Zeit und wahrscheinlich nicht alle Hausfrauen wissen, wie man Caesar Salat macht. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch leicht. Er hat einen durchschnittlichen Kaloriengehalt und den niedrigsten glykämischen Index, so dass Sie es jeden Tag essen können und keine Angst haben, gesund zu werden. Es gibt viele Variationen dieses wunderbaren Gerichts, zum Beispiel mit Fleisch, mit Hühnchen, mit Fisch, mit Ananas und so weiter. Jede Geliebte kann auch ihre eigenen Änderungen vornehmen, aber zuerst müssen Sie wissen, wie man einen Caesar Salatklassiker macht.

Ein klassisches Salatrezept enthält folgendesZutaten: Weißbrot oder Brot - 100 Gramm, Salat Romaine - 400 Gramm, 1 Knoblauchzehe, Ei - 1 Stück, Olivenöl - 50 Gramm, der Saft einer Zitrone, etwas Worcestersauce, geriebener Parmesan - zwei Esslöffel Senf, Salz , Zucker und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken. Zur Vorbereitung dieses Rezepts dauert etwa ein halbe Stunde. Zuerst müssen Sie Salatblätter vorbereiten. Sie sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden. Auf Weißbrot müssen Sie die Schale und schneiden Sie es in kleine, feine Würfel von einem Zentimeter breit entfernen. Die Pfanne wird Olivenöl gegossen und gerösteten gehackten Knoblauch auf der Platte. Dann wurde der Knoblauch entfernt und das Öl goldbraun gebratenes Brot in Würfel geschnitten.

Bevor Sie einen Caesar-Salat zubereiten, müssen Sie eine spezielle Soße vorbereiten.
Wenn zuhause zwei oder drei Wachteleier sind, dannSie können sie in roher Form verwenden. Huhn das gleiche Ei muss für eine Minute auf einem kleinen Feuer gekocht werden. Danach wird das Ei in eine Tasse gebrochen und mit einem Teelöffel Senf und Zitronensaft gemahlen. Nachdem die Komponenten gründlich gemischt sind, können Sie ein paar Tropfen Worcestersauce oder einen Tropfen Essig hinzufügen. Dann gießen Sie sanft Olivenöl. Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie alles mit einem Mixer.
Salatschüssel mit Knoblauch eingerieben, gestapelt zackigSalatblätter und ein Drittel der Sauce gießen. Nun die gebratenen Brotstücke verteilen und die restliche Soße darüber gießen. Oben ist das Gericht mit geriebenem Käse bestreut. Wie Sie sehen können, ist alles sehr einfach.

Und jetzt ein paar Worte darüber, wie man Cäsar mit Hühnerfleisch machen kann.
Folgende Zutaten werden benötigt: eine Reihe von Salat, 300 Gramm Huhn, ist es besser, eine Brust zu nehmen, Weißbrot - 200 Gramm, Parmesan - 100 Gramm, Olivenöl zum Braten. Für die Soße braucht man 100 Milliliter Olivenöl, ein Ei, eine Knoblauchzehe, Gemüse, Pfeffer und Salz.

Wie macht man Caesar Salat schon klassisch?Sie wissen so gut zu tun, und der beliebte Salat mit Huhn. In diesem Fall Hühnerfleisch in Würfel der gleichen Größe wie das Brot geschnitten, und auch in einer Pfanne goldbraun gebraten. Gebratenes Fleisch sollte gepfeffert und Salz nach Geschmack sein. Aber es sollte sorgfältig durchgeführt werden, um nicht zu übertreiben. Was zu tun ist, wenn die gesalzene Suppe klar ist. Sie können zum Beispiel einfach abgekochtes Wasser hinzufügen.

Und was kannst du tun, wenn du versehentlich übergesalzen hast?Salat? Sie können eine andere Portion des gleichen Salats nur ohne Salz vorbereiten und dann alles vermischen. Auf Wunsch kann der Salat mit Kirschtomaten dekoriert werden. Caesar Salat wird sofort auf dem Tisch serviert, sonst werden die Cracker nass und der Geschmack des Salats verschlechtert sich.

Viele Salate, vor allem klassische, sind köstlich. Aber vor allem jene Salate, die von selbst gemacht werden.