Wir bereiten ein festliches Gericht zu - Fleisch in Folie im Ofen mit Kartoffeln und Käse

Am Vorabend der Ferien versuchen wir etwas vorzubereitenlecker, ungewöhnlich und originell, um seine Gäste und seine Lieben zu erfreuen. Fleisch in Folie im Ofen mit Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht, ohne das es keinen einzigen Tisch gibt. Jemand wird sagen, dass dies ein gewöhnlicher Braten ist, der mit einer Vielzahl von Gemüse gebacken werden kann. Es ist also so, aber es ist ein sehr festliches und würziges Gericht - es kommt auf die Art des Kochens und Servierens an. Wir schlagen vor, das klassische Rezept für eine zarte, saftige Fleischdelikatesse mit Kartoffeln zu verwenden.

Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse

Anteile zählen unabhängig voneinander, abhängig von der Anzahl der eingeladenen Personen:

• Fleisch;
• Käse;
• Kartoffel;
• Karotten;
• Knoblauch;
• schwarzer Pfeffer, Salz;
• ein Glas Weißwein;
• Folie.

Zu Fleisch in der Folie im Ofen mit KartoffelnEs stellte sich heraus, saftig, müssen Sie einen Schinken oder Hals mit einer kleinen Schicht Fett wählen. Es ist besser, ein Stück von nicht weniger als 1,5 kg zu nehmen. Als Gewürze sind Paprika, Ingwer, Lorbeer oder Pfeffer (nur Geschmack) gut. Würziger Geschmack mit Oregano und Thymian.

Wir schneiden Schweinefleisch in großen Portionen,Weißwein gießen und 2 Stunden marinieren lassen. Anstelle von Wein können Sie Zitronensaft oder Apfelessig verwenden. Wenn Sie Lamm, Rind oder Kalb kochen, nehmen Sie zur Vorbereitung der Marinade Rotwein. Nach Meinung von Experten ist es möglich, Fleisch nicht länger als zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks zu lagern, da sonst gefährliche Mikroorganismen sich vermehren.

In unserem Fall sind zwei Stunden genug. Mariniertes Fleisch wird gut getrocknet, dann gießen wir Gewürze hinein. Um den Geruch von Gewürzen besser aufnehmen zu können, müssen kleine kreuzförmige Einschnitte auf der Oberfläche vorgenommen werden. Kartoffeln werden gereinigt, in Kreise geschnitten, leicht gesalzen.

Am Boden des Trays legen wir die Folie, schmierenPflanzenöl, legen Sie die Hälfte der Kartoffeln, 1/2 von Fleisch drauf, dann verteilen Sie die Karotten in Tassen geschnitten und Knoblauchzehen. Dann kommt wieder Kartoffeln, Schweinefleisch, und vervollständigt alle Schichten von geriebenem Käse. Die Ränder der Folie dicht einreißen und bei 200 ° C eine Stunde backen lassen. Fleisch in Folie im Ofen mit Kartoffeln wird auf einer großen Platte mit frischen Kräutern und Soße gedient. Es passt auch gut zu Pickles und Pickles.

Braten von Fleisch, Pflaumen und Kartoffeln

Wir fangen an, Kartoffeln mit Fleisch zu kochen. Für dieses Gericht brauchen Sie: ein Kilogramm frische Kartoffeln, ein Pfund Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Pflaumen (350 Gramm). Und auch würzen (nach Geschmack), Salz, Pfeffer, Käse (200 g.), Pflanzenöl (20 g.) Und Folie.

Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, frittierenFür eine kurze Zeit mit Gewürzen, senden wir Zwiebeln und Karotten zu den Massen - wir köcheln für 10 Minuten.Zum Schluss fügen Sie Pflaumen in mehrere Stücke geschnitten, gießen Sie ein wenig Wasser und lassen Sie es für eine Minute brühen. Auf der Folie verteilen wir die Kartoffeln mit Tassen und braten mit Pflaumen, decken reichlich mit geriebenem Käse ab, backen für 1,5 Stunden.

Sehr lecker wird mit dem Zusatz von Pilzen erreicht -fantasiere! Sie werden ein fassungsloses Fleisch in Folie im Ofen mit Kartoffeln für die Freude Ihrer Lieben bekommen! Übrigens kann eine ähnliche Zusammensetzung von Produkten in Töpfen mit saurer Sahne gebacken werden. Menschen, die sich ernähren, kann geraten werden, Hühnchen- oder Putenfleisch zu verwenden.